开放式厨房也需要适当的遮挡

　　提到开放式厨房，大家都可以想象到是个什么样子，就是厨房和餐厅合二为一，那是在欧洲比较常见的装修风格，但是，人家欧洲人和我们中国人的饮食习惯可不一样，很少烹饪我们中式的火锅和辣椒，大多以西餐为主，因此，厨房油烟较少，开放式厨房完全适合欧洲人的烹饪习惯。

　　在中国，由于人们常常喜欢烹饪油味较重的饮食，有时候还会烧烤，总之，各种味道都会重重的飘在厨房四周，如果没有一定的隔断，很难保证厨房和餐厅不会被弄的乌烟瘴气。因此，适当的隔断和遮挡其实是有必要的，下面我们就来看看到底怎么个遮挡吧。

　　局部开放适当遮挡

　　有人不想把厨房全部封闭起来，想做成半隔断的形式，其实厨房与其他区域的半隔断方式很多，有用吧台隔断，有用玻璃、不锈钢、帘子等各种材料进行隔断的。但这种半隔断的方式对于防油烟并没有太大作用，油烟不会因为有部分隔断就被挡住。

　　如果把厨房做成局部开放，只有一个窗台大小的位置和餐厅相通的话，这样防油烟的效果会比较好，炒菜时可以用玻璃、帘子或者其他东西遮挡一下，等做饭完毕油烟排干净再把挡板拿开，也是一种方法。

　　提醒：对于半开放式的厨房，要注意户外风向，否则油烟味就容易吹回屋内。建议厨房窗户使用百叶窗，冰箱不要靠着被阳光照射的墙壁。

　　玻璃墙既通透又隔烟

　　很多人既想厨房有开放的功能，又想隔油烟，那就最好用玻璃墙来处理。这样既通透又能起到阻隔作用，还非常隔音，厨房里的噪音外面基本上听不见。

　　做玻璃墙最重要的是找镶玻璃的框架，目前市场上有不锈钢的、木质的，价格差别比较大。如果是采用推拉门形式，还有固定滑轨、吊轨等多种选择，如果推拉门的五金件不好，时间长了推拉的器件容易损坏。用普通的合叶门，只是依靠合叶的咬合力量也禁不住时间的考验，可以考虑采用地簧，门无论向里还是向外，都可以开合自如。

　　提醒：玻璃墙的不足之处是不能像轻体墙一样在上面挂些东西，只能做隔断和装饰用，但在通透感上比轻体墙要好很多。但玻璃需要经常清理，否则因油烟较大，时间长了污物积累在一起不好清洗。如果玻璃墙的面积过大，清洗起来会更加麻烦。

　　加大抽油烟机功率

　　有很多人不想改变开放式厨房的格局，那最好的办法就是增加抽油烟机的功率。深罩型抽油烟机将吸油作为主要目标，比较适合中式厨房。

　　深罩型抽油烟机设计了较深的集烟罩，避免油烟扩散，且除油力强、拆洗方便，对经常烹饪且喜欢煎、炒、烹、炸的中国家庭来说更加实用。

　　提醒：厨房需要正常的“补风口”。如厨房的门下必须留些门缝、门板上做些百叶窗、通风板，以便源源不断地补充空气。如果厨房的门窗没有缝隙，抽油烟机的噪音会显得特别大，油烟也难以排走。

　　温馨提示：以上已经详细为大家介绍了有关开放式厨房也需要适当的遮挡的内容，希望大家在装修厨房的时候，还是要根据中国的国情，适当的进行画蛇添足，不要以为开放式厨房适合欧洲人，就一定会适合中国人，如果你家人口比较多，做饭的次数比较频繁，那么，一定要适当的遮挡。