冰箱几乎是每家每户都会用到的电器，用它来储藏食物非常方便，并且保质期很长。要烹饪食物的时候，搭配起来也很方便快捷，不用临时抱佛脚。但是，冰箱里储备食物也是有讲究的，并不是所有食物随意摆放，不仅看起来林乱，而且是无很容易腐烂。
冰箱里最少不了的时候要属蔬菜、肉类、鸡蛋、面包、馒头等，这些食物的摆放其实应该分门别类，而不应该一把抓，不同的食物应该放在不同的合理内，例如：蔬菜是每天都会用到的，并且保质期比较短，不应该放在冷冻室，而肉类如果长期不是用则可以放冷冻室，下面我们来看看具体的食物摆放技巧。
1.全麦馒头或全麦面包。着急做饭的时候，蒸米饭也挺费劲。冰箱里可以备点全麦馒头、窝窝头，或是其他添加了玉米粉、豆粉、燕麦粉等杂粮豆类的主食。全麦主食含有丰富的膳食纤维和B族维生素，对瘦身纤体、降低血脂都有帮助。买回家的主食可以放冰箱里冷冻起来，吃的时候用微波炉解冻加热就可以了。
2.肉馅或鸡翅。鸡翅、鸭腿都很容易烹调，可以多买一些，分成几份冷冻，吃时拿一份解冻就行。这两种食物非常容易做。鸡翅可以做成红烧鸡翅、黄焖鸡翅、烤鸡翅等，鸭腿能烧也能炖汤。准备点肉馅也是不错的办法。肉馅绝对是厨房里的百变能手，不仅可以包包子、饺子，还可以做丸子、炸酱、肉饼。此外，榄菜肉末四季豆、肉末烧茄子、麻婆豆腐、雪菜肉末炒毛豆都是能用肉馅做出的下饭菜。忙的时候做上一菜一饭，也就花上十几分钟，比下馆子健康多了。在保存方面，大家可以把肉馅分份装入保鲜袋，然后压扁封口冷冻，这样的 “肉馅饼”非常便于解冻。
3.速冻鱼肉片。鱼肉营养丰富，脂肪含量低，可就是做起来太麻烦。可以在超市买几包真空冷冻的速冻鱼肉片，放在冰箱冷冻室里。吃之前提前8—10小时放入冷藏室解冻。如果赶时间，可以直接用微波炉解冻。这种鱼片是做水煮鱼、炒鱼片的好材料。除了速冻鱼肉，速冻虾仁也可以买一些，做菜百搭且方便。
4.蔬菜。蔬菜是健康一餐中必不可少的。可是蔬菜又不太好储存。冰箱里推荐放一些速冻蔬菜，比如速冻青豆、玉米粒、胡萝卜粒等。速冻蔬菜一般是在营养最好的时候采摘下来，立即冷冻的，因为低温锁住了其中的营养，所以营养也很好。炒菜的时候，速冻青豆、玉米粒之类的蔬菜也可以不用解冻，直接烹调，用起来非常方便。除此之外，新鲜的圆白菜、大白菜等也比较好储存，冰箱保鲜室里可以放一些。另外，蘑菇含有丰富氨基酸，味道鲜美，每次去超市也最好买一些放进冰 箱。将洗净沥干的蘑菇放在牛皮纸袋中，扎好口，放冰箱里可以保存一周。
5.坚果。杏仁、开心果、核桃、松子等坚果，冰箱里也要常备。它们富含维生素E和健康脂肪酸，只要控制食用量，对健康是非常有益的。坚果可以当零食，也可以用来拌凉菜，比如桃仁苦菊、老醋花生等。坚果很容易酸败变质，一定要放入冰箱冷藏储存。如果储存超过1个月，最好冷冻起来。
温馨提示：以上已经详细介绍了相关食物在冰箱的摆放原则，大家一定要按照以上的原则来拜访食物，以免引起食物腐烂变质，甚至引起食物中毒。并且，冰箱也不是万能的，有的时候不必放在冰箱的就不用放进去，冰箱也要定期清洁，不要让里面发臭。
