每种茶都是有着它自己的特色，每种茶在泡茶前，都是有着自己的形态，因此我们在喝茶的时候，不仅要细细的品味茶的独特，而且也要感受下它带个我们不同感觉，雨花茶是一种不错的茶品，对人体的各方面，都是有着很好的帮助，同时它本身也都是很有特色。
对雨花茶很多人都不是很了解，因此下面就详细的介绍下，这样的茶，使得我们在喝的时候，对这样的茶，也都是有着很好的认识，知道该如何喝才好。
雨花茶的采摘精细，要求嫩度均匀，长度一致，具体标准是采摘半开展的一芽一叶为原料。紧、直、绿、匀是雨花茶品质特色。表现为：形似松针，条索紧直、浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，茸毫隐露，色呈墨绿，香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。沸水冲泡，芽芽直立，上下沉浮，犹如翡翠，清香四溢。品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳。
南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，即：安化松针(半烘半炒)，南京雨花(炒青)，恩施玉露(蒸青)，是优质细嫩针状春茶，产于南京中山陵，雨花台园林风景区，以梅山附近出产的茶为上品，这艺茶树与梅树间种，茶芽于三，四月尽吸含有梅花之清香朝露与夜雾，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2--3厘来的茶芽，杀青(高温杀青，嫩叶老杀，老叶嫩杀)，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶，一市斤茶须4.5万个芽叶才是正宗雨花茶。
通过以上的介绍，对雨花茶，也都是有着很好的了解，那在喝的时候，也都是要有方式方法进行，要根据以上的方法，这样才会品尝到它的独特，这样的茶价格虽然高些，但是它在对人体的各方面，都是有着很好的帮助作用。
