食材：
蚝豉发菜瘦肉汤主料：蚝豉、猪瘦肉各100克，发菜25克。
辅料：食盐适量。
蚝豉发菜瘦肉汤做法：
蚝豉用清水浸软，洗净。发菜用清水浸软，洗净。猪瘦肉洗净，切小块。把全部原料一齐放入锅内，加清水适量、武火煮沸后，文火煮2小时，加食盐调味即可。
用法：佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。
蚝豉发菜瘦肉汤功效：
蚝豉味咸，性微寒，可重镇安神、潜阳补阴、软坚散结、收敛固涩。发菜味甘，性寒，无毒，能清热消滞、软坚化痰、理肠除垢。本方具有滋阴补肾、养血补心之功。
适用：适用于更年期综合征属肾阴不足而致性功能减退、烘热汗出、头晕耳鸣、惊恐不安、心悸失眠、头目眩晕、咽干口燥等。
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