豆腐的制作方法

1、洋葱炒豆腐

首先我们把买回来的豆腐控干净水之后切成片，大小自己定，但是不能太大了。然后开锅把豆腐放到锅里面煎至两面金黄，在这之前我们要准备的是洋葱，不论是黄色的还是紫色的都可以，把洋葱切成块，最好是比豆腐小一点。用之前煎过豆腐的底油把洋葱炒出香味，等到洋葱炒得有点软了就把豆腐放进去，然后放入一些耗油，翻炒均匀就可以了。这样一道美味的洋葱炒豆腐就完成了。

2、吃豆腐会胖吗

吃豆腐不会胖，因为豆腐是一种营养含量很高，但是热量却是非常低的食物，所以说不仅不能长胖，还能一定程度的减脂。但是要注意的是豆腐虽然好，却不能多吃，因为豆腐中含有丰富的蛋白质，一次性摄入过多的话会阻止人体对于铁物质的吸收，并且会引起食性蛋白质消化不良的症状，会有腹胀、腹泻的毛病。并且大量的摄入蛋白质之后代谢物由肾脏排出体外，对于肾脏的负担过重。

3、鱼头豆腐

首先把买回来的鱼头洗干净，然后切一些调味品，生姜要切成片，切鱼头的时候要注意不要把鱼头切成两半，分开就可以了。然后用吸水纸把水吸干净，之后我们把豆腐切成一厘米左右的小方块。在热锅中倒适量的油，先用生姜片在锅底擦一下不会粘锅，然后把鱼头放进去，两面都煎成金黄色。如果炒锅比较深就不用换锅了，倒入适量的水，加入生姜片，料酒还有盐，大火五分钟。之后放进去豆腐，小火煮45分钟左右，汤汁变成白色后收锅。

4、豆腐美白面膜

准备一块豆腐，最好是嫩豆腐，把豆腐还有蜂蜜面粉一起混合，搅拌均匀。然后把搅拌均匀的面膜涂到脸上保持20分钟之后洗干净，擦上爽肤水和乳液。豆腐里面含有很丰富的大豆异黄酮，这种东西类似与激素，能够有效地延缓皮肤的衰老。并且豆腐里面含有的卵磷脂能够抗氧化，一定程度的阻止皮肤出现皱纹，所以说豆腐做面膜能够从延缓衰老以及缓解皱纹来解决我们的皮肤问题。

5、油炸豆腐小吃

首先把豆腐切成片，然后控干净水，防止锅底粘锅在热锅底用新鲜的生姜擦一下，然后把豆腐放到油锅中煎至两面金黄。然后加入适量的油，热锅之后再将见过的豆腐放到锅中稍微炸一下，这样炸出来的豆腐会里面很嫩，表面焦黄。然后我们准备一些红尖椒以及葱蒜，还有黑胡椒粉，花椒等等。先将葱姜爆香然后放入尖椒圈，以及调味料，将这些作料倒入豆腐里面拌匀就是一道很好吃的油炸豆腐了。

参考文献