豆腐的家常做法是什么

1、红烧日本豆腐的家常做法

在做红烧豆腐之前，首先需要准备豆腐三条，在准备一些香菇和一些其他的调味料。第一步先将红椒和黄瓜洗干净切成丝状，然后再把火腿肠和事先泡发好的冬菇也切成丝状备用。第二步将豆腐从中间切开把豆腐倒出来切成小段状。第三步将锅中放入适量的油，烧热之后把日本豆腐放进去，炒黄之后捞出备用。而后再在锅中加入一些葱姜，再把准备好的一些青椒丝放入锅中进行爆炒，最后把日本豆腐放进去就可以了。

2、虾仁豆腐羹

想要做出美味的虾仁豆腐羹先要准备鲜嫩的豆腐一块，然后再准备些虾仁10只和一些香菇。第一步先将豆腐搅成泥状，然后把香菇放在温水中泡开备用。第二步将鸡蛋打入豆腐泥中搅拌均匀。第三步将虾仁切成丁状，然后把泡发的香菇也切成丁状，再倒入豆腐泥中，把准备好的一些调味料放入豆腐泥中，搅拌均匀后备用。最后把豆腐泥放入碗中然后再放入蒸锅中，用大火蒸约十分钟左右就可以了。

3、吃豆腐会胖吗

女性朋友在减肥期间吃一些豆腐是不会发胖的，减肥期间的女性最好选择多吃一些低热量的食物，平时的时候饮食上不要吃一些高脂肪的食物。减肥的时候如果不吃或者少吃肉类的话，那么蛋白质供给就会出现减少，是非常不利于减肥的。减肥的时候是提倡多吃一些豆制品的食物，因为多吃一些豆制品不仅有营养，而且都属于低热量食物。但是在平时的时候也不能吃太多，否则对身体有一定的影响。

4、三鲜豆腐

第一步先要将豆腐洗干净，再把大虾尾巴上面的肉取出来，然后把鸡蛋打散成蛋液状。第四步把清水放入锅中煮沸，然后把准备好的豆腐和虾仁放入锅中煮熟，煮熟后再放入一些豌豆粒和玉米粒继续煮，同时在这段时间还需要加入一些食盐和生抽，也可以选择加入一些料酒等。第五步再加入一些水淀粉，然后把打散的蛋液也放入锅中，煮熟之后就可以吃了。

5、清蒸豆腐

首先需要准备豆腐两块还需要准备一些猪肉和枸杞，然后再准备少许精盐和其他的一些调味料。第一步先将猪肉剁成肉末，再放入一些精盐和酱油，用料酒和胡椒粉搅拌均匀。第二步把豆腐放在盘子里面切成小块状，把好之后在每块上边再放入一些肉末和一颗枸杞。第三步在锅中倒入一些清水，煮开后把准备好的豆腐放入锅中，用大火蒸13分钟，再把一些汤汁放入锅中。最后再把准备好的酱汁淋在蒸好的豆腐上就可以了。

参考文献