凉拌粉条的做法是什么

1、凉拌粉条的做法大全

凉拌粉条最简单的做法就是将粉条事先浸泡好，这样能够更好的增加粉条的韧性。然后就可以根据个人的口味来适当的放一些哨子或者是放入一些调味料，这样做出来的粉条会很好吃。粉条中含有的淀粉含量很高，所以平时经常吃一些能够很好的帮助补充身体中的能量。粉条很适合平时转换口味，但是最好不要经常吃，因为粉条毕竟不能够代替米饭中的营养。

2、土豆粉条

土豆粉条是由土豆提取的淀粉做成的粉条，相比较而言土豆粉条的口感会比其他的粉条口感更好，但是颜色会更加的深。土豆粉条中含有的维生素和淀粉含量都很高，所以平时可以用来做成猪肉白菜粉条或者是直接放入哨子吃。粉条很适合给身体不好适合吃流食的人食用，比如说老人或者是剖腹产之后的孕妇，而且粉条中含有的淀粉含量还能够很好的帮助补充身体中的能量。

3、粉条的制作方法

粉条的原料一般有淀粉和糯米粉，然后可以根据个人的口味适当的放一些红薯或者是放一些土豆泥，这样做出来的粉条口感会更加的好。在制作粉条的时候可以适当的放一些碱，这样做出来的粉条会更加有韧性，粉条的吃法也有很多。既可以当做主食还能够当做菜肴，也可以将粉条炒来吃，适当的放一些辣椒还能够起到很好的开胃作用，但是粉条最好晚上不要多吃。

4、鸡肉炖粉条

鸡肉炖粉条是一种比较常见的做法，鸡肉中含有丰富的蛋白质和大量的钙元素，而粉条中含有的淀粉则能够很好的调动鸡肉的鲜味，所以这样烧出来的食物会很有口感。而且还能够很好的帮助补充身体中的营养，另外如果平时胃口不好的话也可以用鸡肉炖粉条的汤来泡饭吃，很适合给长身体还不爱吃饭的孩子食用。但是最好不要天天吃，以免引起营养过剩。

5、水晶粉条

水晶粉条就是我们常见的粉丝，粉丝相比较粉条会更加的柔软，所以很适合给孩子和老人吃。水晶粉条不适合用来炖，因为粉丝的韧性没有那么好，所以最好能够以炒或者是煮汤吃，水晶粉条中用的大部分都是糯米粉，所以平时可以经常吃一些能够很好的补充身体中的膳食纤维，对促进肠胃蠕动效果会很好，但是不建议将水晶粉条代替米饭食用。

参考文献