羊肉汤的功效是什么

1、山药羊肉汤的功效

山药具有益脾强身之功效，适用于脾虚、体态消瘦、没有食欲的人群。山药内含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁等不可缺少的微量元素。经常吃山药可预防心血管疾病的发生。羊肉属于性质温和的食物，怀孕的孕妇也可以食用羊肉，但是不能过多食用，避免造成上火等情况。在食用时建议同吃一些瓜果蔬菜清热去火。冬天做一份山药羊肉汤对身体有进补之功效。

2、羊肉烩面

准备食材羊骨400克、羊肉400克、面粉400克。调料油、盐、鸡精、葱姜、大料、桂皮、花椒、木耳40克、海带丝40克。把准备好的羊肉和羊骨用清水泡两小时以上，用调味盒把葱姜、大料、桂皮、花椒包在盒里面。木耳、海带丝提前泡好洗净备用。把泡好的羊肉羊骨放入汤锅中用开水炒一遍，在准备一锅清水把羊肉和羊骨放入清水中烧开。放入调料包，大火煮开，转小火煮2小时，捞出煮好的羊肉切成片放一边备用。面粉加入适量的盐和清水揉成团醒15分钟，将面团擀成一个个面片，面片抹上油在醒15分钟。再用一个锅放入刚刚煮的羊汤，放入木耳、海带丝、肉片烧开，把醒好的面片拉长至3厘米宽，放入汤锅中，加入盐、鸡精盛入汤碗中，放上香菜，辣椒油即可。

3、麻辣羊肉火锅

主要用料有胡萝卜4根、生姜、料酒少许、老抽少许、花椒适量、干辣椒适量、盐、鸡精适量、羊排两斤；首先把羊排放入锅中，加适量清水放料酒焯一遍，去除血水捞出沥干水分备用。把沥干的羊排到人热油中炒香，加入花椒、干辣椒和生姜继续翻炒，倒入老抽炒均。倒入清水没过羊排小火煮一小时。胡萝卜切块放入煮了一小时后的羊排里在煮20分钟，加入盐、胡椒粉、鸡精继续煮10分钟，即可使用

4、羊肉怎么做补肾

羊肉粥是很好的补肾食材。可以用羊肉、生姜、大葱、米以及食用盐。做法 将买好的羊肉清洗干净，把羊肉上的白膜去掉，把肉剁碎放一边备用；生姜和大葱剁碎备用；将米淘洗干净放入锅中和羊肉、生姜一起加入清水熬粥；在煮到米粘稠的时候加入大葱以及根据跟人口味加入食用盐，即可食用。羊肉粥具有很好的益气补虚的功效，对于肾虚有很好的作用。

5、痛风能吃羊肉吗

痛风患者可以吃羊肉，但要要控制食用的量。痛风病是由于嘌呤生成的代谢增加，而导致的尿酸排泄不良引起尿酸水平上升而形成的。尿酸盐沉积在关节组织、软骨组织以及其他组织中是反复发作性疾病。痛风患者在羊肉煮熟后只吃肉不宜喝汤，因为痛风病人不宜吃多嘌呤的食物，而羊汤中嘌呤基本都溶解在汤水中，所以痛风患者不要喝汤。

参考文献