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羊肉汤的功效是什么

作者:大众养生时间:2016-03-08 15:39:34来源:大众养生网我要分享

1、山药羊肉汤的功效

山药具有益脾强身之功效,适用于脾虚、体态消瘦、没有食欲的人群。山药内含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁等不可缺少的微量元素。经常吃山药可预防心血管疾病的发生。羊肉属于性质温和的食物,怀孕孕妇也可以食用羊肉,但是不能过多食用,避免造成上火等情况。在食用时建议同吃一些瓜果蔬菜清热去火。冬天做一份山药羊肉汤对身体有进补之功效。

2、羊肉烩面

准备食材羊骨400克、羊肉400克、面粉400克。调料油、鸡精、葱、大料、桂皮花椒木耳40克、海带丝40克。把准备好的羊肉和羊骨用清水泡两小时以上,用调味盒把葱姜、大料、桂皮、花椒包在盒里面。木耳、海带丝提前泡好洗净备用。把泡好的羊肉羊骨放入汤锅中用开水炒一遍,在准备一锅清水把羊肉和羊骨放入清水中烧开。放入调料包,大火煮开,转小火煮2小时,捞出煮好的羊肉切成片放一边备用。面粉加入适量的盐和清水揉成团醒15分钟,将面团擀成一个个面片,面片抹上油在醒15分钟。再用一个锅放入刚刚煮的羊汤,放入木耳、海带丝、肉片烧开,把醒好的面片拉长至3厘米宽,放入汤锅中,加入盐、鸡精盛入汤碗中,放上香菜辣椒油即可。

3、麻辣羊肉火锅

主要用料有胡萝卜4根、生姜料酒少许、老抽少许、花椒适量、干辣椒适量、盐、鸡精适量、羊排两斤;首先把羊排放入锅中,加适量清水放料酒焯一遍,去除血水捞出沥干水分备用。把沥干的羊排到人热油中炒香,加入花椒、干辣椒和生姜继续翻炒,倒入老抽炒均。倒入清水没过羊排小火煮一小时。胡萝卜切块放入煮了一小时后的羊排里在煮20分钟,加入盐、胡椒粉、鸡精继续煮10分钟,即可使用

4、羊肉怎么做补肾

羊肉是很好的补食材。可以用羊肉、生姜、大葱、米以及食用盐。做法 将买好的羊肉清洗干净,把羊肉上的白膜去掉,把肉剁碎放一边备用;生姜和大葱剁碎备用;将米淘洗干净放入锅中和羊肉、生姜一起加入清水熬粥;在煮到米粘稠的时候加入大葱以及根据跟人口味加入食用盐,即可食用。羊肉粥具有很好的益气补虚的功效,对于肾虚有很好的作用。

5、痛风能吃羊肉吗

痛风患者可以吃羊肉,但要要控制食用的量。痛风病是由于嘌呤生成的代谢增加,而导致的尿酸排泄不良引起尿酸水平上升而形成的。尿酸盐沉积在关节组织、软骨组织以及其他组织中是反复发作性疾病。痛风患者在羊肉煮熟后只吃肉不宜喝汤,因为痛风病人不宜吃多嘌呤的食物,而羊汤中嘌呤基本都溶解在汤水中,所以痛风患者不要喝汤。

参考文献

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