银耳汤的做法和好处

1、银耳汤的功效

银耳是属于真菌类的食物，多喝银耳汤对身体能起到很好的滋补作用，银耳中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质以及氨基酸等成分，都是具有很高的营养价值。平时多和谐银耳汤能够起到补气养血、美容养颜、延年益寿以及保护肾脏、润肠通便等功效，是一种非常棒的滋养补品，而且对于肝脏功能不好的人来说，银耳汤具有提高肝脏的解毒能力以及保护肝脏功能都是有好处的。女性人群在生理期如果出现月经不调或大便不通的现象时，多吃银耳汤还能缓解这样的症状，同时还可以起到生津解渴、滋阴补肾的功效。

2、孕妇能喝银耳汤吗

孕妇是能喝银耳汤的，银耳是非常富有营养价值的食物，对于孕妇来说是很好的补品，因为银耳是属于性平的食物，不会对孕妇产生刺激。怀孕的人一般都会存在体内火气旺盛的现象，还会伴随着口干舌燥、大便不通等现象，也容易导致身体比较虚弱，这对胎儿的生长发育是不利的，而此时多喝银耳汤能起到生津解渴、滋阴补血的功效，能改善这些症状，同时还可以起到美容养颜、补气养血、滋阴润肺的功效，对于孕妇是有好处的。

3、银耳百合莲子

银耳百合莲子汤的做法比较简单，前期要把银耳放在冷水中浸泡15分钟左右的时间，以便于银耳充分的变软，之后要把银耳切小块备用，之后要在锅中放入较多的水，然后放入莲子大火煮10分钟左右，随后将百合洗干净与之前处理的银耳一起放入锅中，然后大火煮5分钟后转小火煮1小时左右，直到莲子与百合变软。银耳百合莲子汤的营养比较丰富，具有很好的滋阴润肺、降脂降压以及安心养神的功效，是非常好的滋补食品。

4、经期可以喝银耳汤吗

月经期间是可以喝银耳汤的，因为银耳汤是属于性平的食物，不会对胃部产生刺激，也不会影响月经量，女性在生理期间时身体的抵抗力和免疫力会比较的虚弱，此时喝银耳汤还能起到滋阴润肺、补气养血、健脾养胃等功效，对于身体还是有滋补的好处的，因此女性在月经期间喝些银耳汤是比较好的选择，并不会影响月经，反而还能增强身体免疫力和抵抗力，改善体质虚弱情况。

5、如何制作银耳汤

银耳汤是比较滋补的食品，其做法也比较简单，在制作银耳汤时可以加入适量的枸杞、大枣以及葡萄干，能起到更好的滋补作用，首先要将银耳放入水中浸泡15分钟左右，然后要将银耳切块，大枣、枸杞和葡萄干也要用温水浸泡半小时左右，随后在锅中放入比较多的水然后将大枣、枸杞、葡萄干以及银耳放入锅中慢火炖两个小时，随后加入冰糖再慢火炖两个小时就可以出锅了。这样做出的银耳汤不仅口感好而且具有滋阴润肺、补气益血以及健脾养胃的功效，所以平时可以多喝一些。

参考文献