排骨的做法有哪些

1、排骨炖土豆的做法

将排骨剁成5厘米左右的段，土豆去皮切成小块，把葱切成段，姜切成片，然后香菜洗净之后放旁边留着备用。锅内倒入水把水烧开之后将排骨倒进，用水焯一下，将水倒掉之后再重新将锅内加入底油，然后放入葱姜炝锅，然后再把排骨放入之后翻炒，加入适当的汤汁和调味料，再把土豆放入，排骨炖土豆出锅之后再把香菜放在里边就可以了。

2、排骨和什么炖好吃

排骨的价值非常的高，可以和胡萝卜在一起炖非常的好吃，在加入一些玉米味道会更加的鲜美。准备排骨适量，两根胡萝卜切成小块，一根玉米然后切成小段，在准备好调味品，将排骨洗净之后下入冷水锅，把排骨焯一下，然后将血水到仍，在加入适量的水使用电压力锅压20分钟左右，在出锅之后加入调味品然后再出锅，这样味道会更加的鲜美。

3、蒜泥排骨的做法

蒜泥排骨的做法非常的简单，要先准备好排骨，蒜末，然后就是调味品，还有嫩肉粉，一切食材都准备好之后，把排骨剁成小段，然后洗净加入调味料腌制，腌制半小时左右的时候，把排骨放到烤盘里，在放排骨之前，要先把锡纸放在烤盘上，然后再放入排骨，过了半小时之后在翻面，然后撒上蒜末在烤20分钟取出来就可以了，这样既烤出了蒜的香味，排骨还特别的鲜美。

4、甜排骨的做法

先将排骨洗好备用，准备调味料。将排骨洗净之后丽水，然后切成小段待用，在锅中加入适量的料酒葱姜片，然后再将水烧沸将排骨下入，焯烫过后，将排骨捞出，再次的冲洗干净，然后放入大锅当中蒸30分钟。把调味料油分别放入锅中调浓汤汁备用。锅烧到一定的程度之后倒入排骨，然后再翻炒排骨等待排骨表面上已经成金黄色的时候，再将排骨捞出沥油。再另起锅将调好的浓汤汁和排骨放到一起翻炒，待汤收干汁后出锅。

5、排骨焖米饭的做法

先将大米泡2到3个小时左右。然后将排骨剁成小块，锅里放入冷水之后加热把排骨放进去焯一下，排骨焯水之后把排骨沥水备用。然后把香菇，洋葱，胡萝卜分别切成丁，将锅里放入底油，加入洋葱，香菇，胡萝卜炒香之后将排骨下入倒锅里，煸炒肉丝放入老抽盐和胡椒，再把泡好的大米放入到锅中翻炒，加入一些烧开的水，然后倒到电饭锅当中，压30分钟左右就做好了。

参考文献