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金针菇番茄汤的做法及营养价值

作者:大众养生时间:2016-03-07 21:31:03来源:大众养生网我要分享

1、金针菇番茄汤的做法

金针菇番茄汤的味道非常的鲜美,而且营养也非常丰富,做的方法更是比较简单。首先锅里面放入清水,倒入洗干净的金针菇,把水加热以后,金针菇稍微烫一下捞出备用。然后把番茄在锅里翻炒出香味,再加入金针菇略加翻炒。最后再加入清水,直到煮开的时候,再加入鸡蛋。如果之前再加入一些调味料,最好还能再放入一些香油。这样味道吃起来会更加好,然后再撒入葱花。

2、金针菇番茄汤的营养价值

金针菇里面含有非常丰富的氨基酸,特别是精氨酸的含量非常高。而且它里面的矿物质含量也非常高,这里面的营养物质,可以很好的促进身体的代谢能力。而且金针菇里面还含有一些生物活性物质,包括朴菇多糖等。它可以非常好的调补气血,明显地增加身体的抵抗力。而且吃金针菇还可以起到抗癌,和调节免疫力等一些功效,和番茄一起煮汤,不仅味道鲜美,而且彼此增补,增强人体的功能。

3、金针菇放久了能吃吗

因为金针菇本身是属于一种菌类,所以一旦放久了以后就会变硬,不仅吃起来味道不好,而且里面的营养成分也会被破坏。金针菇当中所含有人体所必需要的氨基酸,尤其是精氨酸的含量比较丰富。而且它里面含锌量也是比较高的,可以很好的增强儿童的智力。而且吃一些金针菇,还可以很好的降低胆固醇,预防一些肝胆疾病的发生。但是如果放久了以后,这些成分都会被破坏,所以金针菇一定要在新鲜的时候使用。

4、金针菇和什么不能一起吃

金针菇虽然营养非常的丰富,但是他在使用的时候也是有一些禁忌的。比如说金针菇不能和牛奶一起吃,否则很有可能会引起心绞痛的情况。而且他如果和驴肉一起吃,就会引起出现腹痛和腹泻的症状。金针菇跟海鲜一起吃的话,就会破坏掉金针菇里面的维生素b,导致营养的流失。金针菇最好能和番茄一起煮汤,这样可以增加金针菇补身体的功效,而且色泽鲜艳,味道也会更好。

5、怎样凉拌金针菇好吃

金针菇不仅营养非常的丰富,而且他的做法也各种各样,就比如说凉拌金针菇。凉拌金针菇的做法非常简单,可以再配合一些香菇芹菜,红萝卜等。首先把金针菇切成段,把配料切成丝,然后在油锅里面烧热,先放入辣椒爆炒。先把比较难熟的配料放进去炒熟,最后再放入金针菇。也可以按照自己的口味加入一些豆瓣酱。最后在出国之前,再放入调味料。

参考文献

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