山药的做法大全

1、排骨炖山药的家常做法

排骨炖山药的家常做法特别的简单，其实和普通的炖排骨区别不大。需要的材料:山药，排骨，生姜，枸杞，党参。做法:首先把排骨清洗干净，然后放在凉水中煮开，水倒掉再次清洗干净备用，山药去皮，一定要戴手套，这样可以避免皮痒。然后把山药切成块状备用。热锅把生姜放进去翻炒加入排骨翻炒出味，然后放入凉水加入党参，枸杞用大火炖半个小时，然后加入山药改为小火再慢炖半个小时，调好味道就即可。

2、山药炖羊排的做法

山药炖羊排所需材料:羊排，山药，枸杞，莲子，水，醋，胡椒粉，生理，当归。制作方法:首先材料准备好，羊排清洗干净，切成小块状，莲子一定要提前浸泡好锅中加入水，烧开后，放入羊排再次煮开，倒掉，去血水，备用，山药去皮切块，再烧开热水然后放入羊排，山药，枸杞，当归等调料品，大火煮开以后，改为小火，慢慢的炖半个小时左右即可，起锅后加入胡椒粉效果会更好。

3、山药的营养价值

山药具有健脾益胃，帮助消化的作用，因为山药中含有多种的淀粉酶等营养物质，对于消化系统的正常功能有一定的缓解作用，是一种味平补脾胃的好东西。主要是用来治疗脾胃虚弱，腹泻等症状。其中还含有多种的营养元素，可以强身健体，滋阴补肾的作用。其中含有的粘液蛋白，是具有降低血压的作用，可以用来治疗糖尿病，血糖高的作用，经常食用可以延年益寿，降低疾病的发病率。

4、吃山药能减肥吗

山药一直以来都是一种天然的减肥食物，当中含有的热量很少多吃一些，也不会导致肥胖，而且还含有丰富的消化酶，是可以促进蛋白质以及淀粉的分解，促进人体的新陈代谢功能，对于减肥非常有效果。而且其中含有大量的多糖蛋白质，粘液蛋白是可以减少皮下脂肪沉积，从而可以避免肥胖现象。山药还可以强身健体，滋阴补肾等多种功效，经常食用不仅仅可以减肥而且还可以延年益寿。

5、山药汤的做法大全

山药汤的做法有很多，其中山药枸杞鸡汤营养很丰富，特特别的简单。需要的原材料:山药，枸杞，鸡肉，盐，料酒，胡椒粉。做法:鸡肉提前煮熟，切成小块状，加入料酒，盐腌制，山药去皮，切成小块，然后烧开水，加入鸡肉，枸杞用大火炖半个小时，然后加入山药用小火慢慢的炖20分钟起锅加入胡椒粉即可。这道汤的做法很简单，而且还可以滋阴补肾，强身健体，起到延年益寿的作用。

参考文献