西红柿鸡蛋打卤面的做法是什么

1、 西红柿鸡蛋打卤面的做法

制作方法很简单，首先在锅里面煮一些开水，把面条放进去煮熟捞出备用，把西红柿切块放在油锅里翻炒，直到炒出汁液，倒出在碗里备用，打一些鸡蛋搅拌之后放在油锅里翻炒，时间不要太长，然后把之前炒好的西红柿汁到在锅中加入葱花一起翻炒，翻炒到鸡蛋碎掉的时候加入一些盐，就可以出锅了，把他们到在之前煮好的面上，拌一拌就可以吃了。

2、鸡蛋西红柿汤

鸡蛋西红柿汤非常常见，几乎每家都做过，不仅好喝，而且营养丰富，做法很简单，首先在锅中倒一些油放入葱花炒香，然后加入一些切好的西红柿，炒出汁来就可以了，这个时候加入适量的水，等到水烧开的时候，在碗里打2个鸡蛋，搅拌之后倒入锅中，到的时候好慢而均匀，这样才会有蛋花出现，口感才会更好，加入一些盐就可以出锅了。

3、韭菜鸡蛋打卤面

韭菜炒鸡蛋的味道很好，所以一些人喜欢用它们做打卤面，方法很简单，在家就可以做，首先把韭菜切段放好，再在碗里打1-2个鸡蛋，加入少许盐，在锅中加入少许油，放入葱末炒香之后放入韭菜翻炒，等韭菜有些软了之后均匀的倒入之前搅拌好的鸡蛋，在锅中翻炒一段一段时间，等到鸡蛋熟了就可以出锅了，煮一些面条捞出来，把炒好的韭菜鸡蛋放上去就做好了。

4、柿子炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋是非常美味的加长才，首先把西红柿洗干净切好，然后打一些鸡蛋搅拌好，切一些葱花就可以打火了，在锅里加入少许油，吧鸡蛋放进去翻炒几下倒出来，最好嫩一些，之后再在锅中加入少许油，放入葱花炒香之后放入西红柿，翻炒到西红柿出汁，如果觉得有些干，可以加一些水，翻炒几下就可把鸡蛋放进去，再加一些盐翻炒几下就做好了。

5、尖椒鸡蛋打卤面

把尖椒切成小段，然后在碗里打2个鸡蛋放一些盐搅拌后待用，切一些葱花备用，在锅中倒入一些油，待油热的时候把葱花放进去炒香，然后把尖椒放进去翻炒几下，等尖椒熟了，把鸡蛋均匀的铺在尖椒上面，翻炒几下，等到鸡蛋熟了就可以出锅，在锅里加入一些水，等水煮开之后放入面条煮熟，熟了之后捞出在冷水中过一遍放盘子里，再盖上尖椒鸡蛋即可。

参考文献