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藤椒与哪些食物搭配食用

作者:大众养生时间:2016-01-19 14:42:14来源:大众养生网我要分享

1、藤椒油和花椒油的区别

藤椒油和花椒油都是从花椒里面提取出来的产品,但是制作方法和功能效果也都是不一样的,花椒油具有很好的杀虫解毒的作用,同时还可以调理人体的健康,特别是蛔虫导致的腹痛有特别的效果。藤椒具有和花椒不同的味道,而且比花椒的麻更加的温和,不会刺激到人的咽喉或者是胃,是一种纯天然的健康的调味品,而且还具有丰富的营养价值。

2、藤椒鸡

藤椒鸡的作用也是非常多,具有增强人体抵抗力的作用,还有养和消食,制作方法也是比较简单的。首先把鸡与还有葱片放入水里煮半小时,然后拿出来凉干,之后准备好调味料把鸡肉切成小块以后就可以放进去搅拌均匀,等到鸡肉充分的吸收了汤汁的味道的时候就可以开吃了,藤椒也是可以直接来进行食用的,具有很好的杀菌的作用,还可以活血。

3、藤椒鱼

藤椒鱼是具有特殊味道的美味佳肴。营养价值也是特别的高,既有鱼的蛋白质还有藤椒的杀虫的作用,制作方法也是非常的家常。首先要把鱼给处理干净,然后就可以把鱼肉斜着切片,加入调味料进行搅拌,然后将鱼肉还有调味料就可以放入高汤中来进行煮制,同时可以滴入一些料酒来祛除腥味,藤椒或者是其他调味料的量也是可以根据自己的喜好来进行选择。

4、藤椒钵钵鸡

藤椒钵钵鸡是一种四川特色的一种小吃,藤椒是里面重要的一种调味料,具有散寒解毒的作用,同时还可以散瘀活络还可以起到一定的健胃消食的作用,同时还有增加食欲的作用了,钵钵鸡的肉质也是非常的好,要保持肌肉的观赏性所以不能够煮烂,煮的时候用八分火来煮制就可以了,食用起来也是非常方便,原材料也都是就地取材,还可以根据顾客喜好来改换食材。

5、藤椒鱼火锅

藤椒鱼火锅是四川的一种特色火锅了,制作方法可以说也是比较简单,还可以根据自己的喜好在火锅里面加入其他的调味料,首先要准备好鱼肉最好是要用草鱼来进行制作,再把调味料还有藤椒油放入锅中加热进行翻炒,同时再加入一些开水,但是不要太多,最后就可以把鱼肉放入进去了,煮到半分熟的时候就可以加入其他的食材,例如芹菜或者是豆腐都是可以的。

参考文献

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