山药的做法大全

1、铁棍山药怎么做好吃

铁棍山药适合用来炒着吃或者是熬汤喝，山药中含有丰富的维生素和大量的微量元素，多吃一些能够帮助很好的补充身体中的营养，另外就是铁棍山药还能够有很好的健脾益胃的效果，因为山药中含有的淀粉酶有很多，多吃一些能够有很好的养生功效，所以老人和孩子平时可以经常吃一些，但是山药也不能一下子吃的太多，以免因为营养过剩。

2、山药功效

山药是常见的很养生的蔬菜，其中含有丰富的微量元素和大量的维生素，所以平时经常吃一些能够有很好的滋阴补肾，所以老人和孩子可以经常吃一些，平时也可以将山药跟木耳放在一起炒，这样能够让身体更好的吸收木耳中的微量元素，女性经常吃的话还能够很好的调理月经，除此之外就是山药还可以帮助润肺止咳，所以也可以用来做止咳的药膳。

3、山药能生吃吗

山药最好不要生吃，因为山药中的营养价值很高，但是生吃的话不仅不能够让身体吸收其中的营养，反而还会让细菌入侵身体，而且山药生吃的话口感并不是很好，所以建议平时可以先将山药焯一遍水，然后在适当的放一些蜂蜜或者是白糖，山药中含有丰富的维生素和大量的微量元素，多吃一些对身体能有很好的养生功效，平时也可以将山药跟排骨放在一起烧。

4、铁棍山药怎么去皮

铁棍山药想要去皮的话建议可以先将山药隔水蒸四道五分钟，取出来之后浸泡一遍冷水，这样山药皮就很容易被去除了，在做山药之前最好能够先将皮去掉，不然很有可能会导致手部变得很痒，这样去皮之后的山药吃起来的口感也会更加的好，山药可以当做是一种药膳，所以平时可以经常吃一些来调理身体，但是因为山药中的淀粉含量很高，所以吃的时候要适量，以免引起胃胀。

5、山药皮肤痒怎么办

山药导致皮肤痒的话建议可以适当的涂抹一些醋，因为山药皮中含有一种皂角碱，触碰到手部皮肤就很容易引起瘙痒，只需要酸碱中和就可以很快的去除痒的感受了，另外就是建议可以使劲的搓热手部皮肤，这样也能够挥发掉部分的皂角碱，如果膳食是不需要山药去皮的话也可以在做之前带好手套，这样就能够很好的预防手部接触山药皮而变得很痒了。

参考文献