炒饭的做法大全

1、辣白菜炒饭怎么做

辣白菜炒饭属于韩国美食，香辣可口，有着独特的味道。准备泡菜辣白菜，切好后放在碗里，加入肉丁，葱姜蒜切段。炒菜锅中加入油，等油烧热后，把鸡蛋放入锅中用筷子搅拌，熟透后放在碗里，锅刷干净，放上油，等油热后加入肉丁、泡菜、葱姜蒜、炒熟后加米饭均匀搅拌，五分钟左右倒入碗中即可。辣白菜味道香辣可口，搭配米饭、开胃、促进消化。

2、糟辣椒炒饭

准备鸡蛋放入碗中，把鸡蛋打成鸡蛋液，米饭弄散均匀的裹在鸡蛋液上。炒锅中加入油，等油加热后加上一个鸡蛋液，放入锅中不断翻炒，炒成鸡蛋块，在锅中加入两勺糟辣椒，跟鸡蛋一起搅拌均匀后，把裹上鸡蛋液的米饭倒入锅中不断翻炒，约十分钟左右即可。这一道糟辣椒炒饭下饭、下菜、辛辣可口、促进食欲、改变了原有的米饭味道。

3、芝士辣白菜炒饭

准备泡菜辣白菜一个，切碎后放入一旁备用。先在锅中倒油等油热后把汁水放入锅中，随着油一起化开。融化后加入一个鸡蛋翻炒，把鸡蛋只炒成鸡蛋块，炒匀后把辣白菜倒入锅中，加入适量的盐、味精、鸡精、搅拌均匀后把米饭放入锅中，继续翻炒，可根据口味加入配料，炒10分钟左右盛出即可。这道芝士辣白菜炒饭下饭，新鲜美味蛋白质含量和微量元素含量都很高。

4、鱿鱼辣白菜炒饭

准备鱿鱼一条洗干净后切成小方块，或是切成条。取一颗新鲜的辣白菜用水清洗下，切成小丁，锅中加入油，放上一个鸡蛋液翻炒成鸡蛋饼，把鱿鱼放入锅中，和其它的配料翻炒。等翻炒成熟后把辣白菜和米饭倒入锅中加入、姜、葱姜蒜、味精、盐、翻炒10分钟，饭局后出锅即可。这道鱿鱼辣白菜炒饭下饭、麻辣可口爽啦、能开胃促进血、帮助消化。泡菜中含有丰富的微量元素，适量食用可有益身体健康。

5、辣椒膏炒饭

准备一罐辣椒膏放一旁备用，一个新鲜的鸡蛋，打成鸡蛋液，倒在米饭上均匀地搅拌，让米饭里裹上鸡蛋液，再准备一个鸡蛋打成鸡蛋液。锅中加入热油，加鸡蛋搅拌炒成鸡蛋饼，炒好鸡蛋饼后先不要盛出来，等放量吸收完油之后再盛出来。锅重新刷干净，倒上油等油热后加入几勺辣椒膏，炒出香味加入葱姜蒜、鸡蛋、米饭粒、继续翻炒炒到红色即可出锅，这道辣椒膏炒饭的做法简单，新鲜美味。

参考文献