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豆腐的做法大全

作者:大众养生时间:2020-05-30 14:40:51来源:大众养生网我要分享

1、凉拌嫩豆腐的做法

首先,准备好一块嫩豆腐,泡在凉水中几分钟后,将水倒掉。接下来开始准备酱料,葱洗净切小段儿,切丝,蒜切成蒜泥香菜洗净切碎。准备2勺生抽酱油,白糖1勺,花椒油1小勺,香油1小勺,根据个人口味,可加入少许。然后搅拌均匀。将搅拌均匀后的酱料倒入嫩豆腐中,和豆腐搅拌均匀。夏天里清凉可口的凉拌嫩豆腐就做好了。

2、豆腐金针菇汤

将豆腐用水泡几分钟,然后将水倒掉,将豆腐切成小块。金针菇洗净,然后去根。葱洗净切段备用。锅中放水,放入豆腐,此时可以放入少许料酒,大火将豆腐炖到在表面出现小洞,这时候可以将金针菇放入水中,煮10分钟左右,此时可以加入鸡精,香油等。再小煮片刻,即可盛出,在上面撒入切好的葱段,清淡可口的豆腐金针菇汤就做好了。

3、麻婆豆腐的制作方法

将豆腐切成小块,放入水中浸泡备用。将炒干的花椒粒压成粉,牛肉粒用生粉、料酒、生抽腌制10分钟.姜切成末备用,锅内放油加热,然后放入牛肉粒翻炒片刻.加入豆瓣酱,放入姜一起爆炒,待炒出香味后,再加入少许酱油,倒入豆腐,再加入少许水,慢火慢煮几分钟,待豆腐收汁收得差不多时,撒入碾碎得花椒粉,翻炒几下就可以出锅了。

4、肾炎能吃豆腐吗

胃炎患者应该尽量少吃豆腐,豆腐虽然味道鲜美,营养价值比较高,但因为豆腐中的嘌呤含量比较高,会促进胃液的分泌,对胃有刺激,同时,其中的膳食纤维会对胃的粘膜造成刺激性的损伤,故有胃炎的患者应该尽量少吃豆腐,可以多吃一些容易消化并有健脾益胃作用的食物,少食多餐,并要多注意饮食卫生,杜绝外界微生物对胃肠粘膜的侵害。

5、魔芋豆腐减肥

魔芋豆腐是可以减肥,因为魔芋豆腐所含卡路里很低,最主要的是因为魔芋中含有膳食纤维,它在一般水果和蔬菜中的含量是最高的,有70%, 在消化过程中,膳食纤维能有效的吸收水份,会膨胀,从而增加了饱足感;并且膳食纤维能促进我们的肠胃蠕动,避免发生便秘。同时,肠道中的有害物质也会被膳食纤维吸附并排出.所以说,魔芋豆腐能减肥。

参考文献

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