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虎皮尖椒的做法是什么

作者:大众养生时间:2020-05-30 14:37:56来源:大众养生网我要分享

1、虎皮辣椒的做法



我先把锅烧热,然后把处理好的辣椒放进去煎成虎皮状,煎好之后在里面倒入适量的,然后翻炒均匀之后盛到盘子里备用。在锅里再放入一些油,等油烧热之后把大蒜放进去爆香,然后把之前炒好的虎皮青椒放进去翻炒,翻炒几下之后在里面倒上些酱油,再撒一些白糖和。翻炒均匀之后就可以出锅了。这道菜既简单又美味,是一道非常好的家常菜。

2、糖醋虎皮辣椒



糖醋虎皮辣椒的制作方法非常简单,同时它也是一道非常美味的家常菜。首先把辣椒洗干净去蒂,然后用筷子把里面的籽通掉。把锅烧热之后将辣椒放进去煎成虎皮状,剪好之后在里面放入适量的醋,翻炒均匀之后倒在碗里备用。在锅里放入少量油,等油烧热之后加入大蒜翻炒,炒香后把之前的青椒放进去,同时在里面加入酱油、糖和盐,用大火翻炒均匀之后就可以出锅。

3、虎皮青椒拌皮蛋



制作虎皮青椒拌皮蛋首先可以调一些调味汁,在碗里放些红尖椒和青尖椒切成的小段,同时加入盐、白糖、醋、生抽鸡精这些调味料搅拌均匀备用。把锅烧热之后把处理好的青椒放进去,煎成虎皮状盛到碟子里。然后把皮蛋拨出来,洗干净切成块状,整齐地摆在之前放青椒的盘子里。摆好之后把调好的调味汁均匀的倒在上面,就可以放在桌子上吃了。

4、虎皮尖椒酿肉的做法



虎皮尖椒酿肉的做法还是很简单的。首先把尖椒洗干净去蒂之后用筷子把里面的籽取出来。接着把肉洗干净之后打成肉末,肉末放到碗里加入蛋清、糖、盐、淀粉、白胡椒粉均匀的搅拌,搅拌的时候需要向一个方向快速搅拌,这样肉馅才能起劲儿。在青椒里塞入肉馅儿,然后在锅里加入平时两倍多的油,等油烧热之后把塞好肉的青椒放进去,煎成两面虎皮色,肉馅辩手之后就可以吃了。

5、虎皮尖椒肉馅的做法



虎皮尖椒肉馅的做法其实很简单。如果家里有搅拌机就更方便了,把猪肉洗干净之后放到搅拌机里打碎,最好打两遍,这样口感比较细腻。把打碎的肉放到碗里,同时放入鸡蛋、淀粉、盐、糖、生抽往一个方向搅拌,速度要快。搅拌好之后放置一旁腌制30分钟的时间虎皮尖椒肉馅儿就做好了。只要把尖椒准备好,把肉馅放进去之后放到油锅里煎就能吃了。

参考文献

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