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鸡蛋的家常做法

作者:大众养生时间:2016-03-17 20:46:59来源:大众养生网我要分享

1、蒜苗炒鸡蛋的做法大全

做法有多种,下面介绍两种。做法一::准备好鸡蛋蒜苗花椒粉、植物油、食。接着处理食材,将调料放在切好的蒜苗上,待油热,将打散的鸡蛋放入油锅中至鸡蛋变黄,迅速的放入蒜苗,炒几秒关火即可。做法二::准备好鸡蛋、蒜苗、葱、植物油、盐。接着处理食材,待油热,将打散的鸡蛋液放入锅内炒成小块接着盛出来,再倒入油,待油热,将切好的葱花煸炒,倒入蒜苗炒几秒再放入炒好的鸡蛋放入适量盐即可。

2、鸡蛋不能和什么一起吃

鸡蛋不能和豆浆味精、糖精、兔肉柿子一同食用。鸡蛋不能与豆浆一起吃。鸡蛋中的蛋清具有的粘性蛋白会和豆浆的胰蛋白酶产生反应,使蛋白质得不到分解,吸收率下降。鸡蛋不能与味精、糖精一起吃。同食会造成人体谷氨酸增加,影响神经系统与消化。鸡蛋不能与兔肉一起吃。鸡蛋微寒甘平,而兔肉酸冷干寒,同时摄入的话会刺激肠道,导致腹泻症状。鸡蛋不能与柿子一同食用,引发肠胃炎等症状。

3、鸡蛋饼的做法

准备好鸡蛋、面粉、葱、食盐、植物油、水、花椒粉等食材。第一步,把面粉与清水放入盆中搅拌至面糊,再打入鸡蛋搅匀,撒小葱、花椒粉、盐搅拌均匀即可。第二步,油热后,倒入适量的面糊在锅中,拎着锅柄转动至面糊呈均匀一层。第三步,待柄能脱离锅底时再放入油转动使鸡蛋饼均匀的沾油上色,用铲子产出。这样,一张鸡蛋饼便制作完成了。

4、酒酿鸡蛋的功效

酒酿鸡蛋的功效主要表现在以下几个方面:第一,丰胸。酒酿中大量的酿花酵素有很好的丰胸效果,鸡蛋有优质的蛋白与一定的热量,二者共食热量变转成脂肪堆积在胸部,也可以改善肤质。第二,对于哺乳期的妇女来说,酒酿鸡蛋可以催乳与通乳,还可以消除浮肿。第三,女性在经期前食用,可以起到养颜滋阴的作用。第四:对中老年人、或身体虚弱者来说,与滋补性食物来吃,可以加强滋补疗效。

5、腌鸡蛋的做法

腌鸡蛋的做法有多种,下面介绍几种:一,盐水腌蛋。把鸡蛋剥开洗净晾干,将食盐溶于开水中,盐水冷却后,把鸡蛋放入盐水中,再倒入一小盅白酒,密封。三十天后即可使用。二,白酒浸腌蛋。将鸡蛋逐个在白酒中粘一下,滚上盐,密封,三十天后即可。三,五香茶蛋。把花椒、八角、盐等放入沸水中二十分钟,倒入坛子中,放入鸡蛋,密封四十天即可食用。

参考文献

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