大蒜功效是什么

1、大蒜冰糖水

秋天患上了感冒的时候可以用大蒜来炖冰糖水，可以帮助人们化痰止咳。大蒜冰糖水做法如下，先准备20克大蒜，30克冰糖，再准备一些配料还有水，把大蒜去掉皮切成薄片，放上15分钟。锅里加水煮沸之后把冰糖和大蒜片放进去，煮开之后用小火来炖大概15分钟就可以了。大蒜可以帮助预防心脏病，同时还可以改善动脉出现硬化的症状，冰糖可以润肺止咳，止汗解毒。

2、大蒜的功效与作用

大蒜性温味辛，它具有非常强大的杀菌能力，可以帮助杀死还要抑制细菌，是目前发现的一种非常强大的抗菌作用的植物。此外大蒜还可以帮助预防患上癌症还要肿瘤，平常我们煮菜的时候都可以放上几颗大蒜。大蒜还可以刺激我们人体肠胃的黏膜，让人们增加食欲，帮助很好地消化。大蒜还可以帮助保护肝功能，让男性的精子更加地旺盛，同时还可以帮助预防感冒。

3、大蒜水治咳嗽

蒸大蒜水是可以帮助治疗咳嗽的，我们可以去市场买一些新鲜的大蒜，把它拍成碎片，然后放到碗里，在碗里加一些冰糖还有一些清水，放到锅里开始蒸，蒸16分钟左右就可以了。蒸好之后晾凉了，趁温的时候就可以喝了，每天喝2到3次就可以了。大蒜性温，可以帮助小孩子治疗因为风寒导致的咳嗽，尤其是对肾虚导致的咳嗽效果更理想。成年人也可以喝大蒜水，一次可以放8到9颗跟冰糖煮。

4、大蒜发芽能吃吗

发了芽的大蒜是可以吃的，但是已经发芽的大蒜营养会流失，所以吃的话营养价值就会被减少。大蒜在日常生活中是我们非常喜欢的蔬菜，它具有非常特殊的辛辣的味道，里面含有大蒜辣素，还含有氨和丙酮酸。大蒜会在一个适合的温度之下发芽，就算它发芽了也是可以吃的，对人体没什么危害，只是味道不像之前这么好。想要防止大蒜发芽，可以把大蒜放在微波炉上面热30秒就可以了。

5、黑大蒜

黑大蒜也叫做发酵黑蒜，它就是用新鲜的生蒜把它放在高温下面进行发酵两个多月就可以了。黑蒜里面含有非常多的微量元素，而且它的味道比较酸甜，也没什么蒜味，可以帮助人们对抗氧化。此外黑蒜还可以帮助人们提高身体体力，如果经常有便秘的患者，可以经常吃一些黑蒜来帮助改善便秘的情况；身体过于劳累的人或者是睡眠不是很好的人也可以多吃一些黑蒜来帮助改善。

参考文献