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白条鱼的营养价值及做法

作者:大众养生时间:2016-03-17 13:10:46来源:大众养生网我要分享

1、白条是什么鱼

可以称为:条,鲦,子,白鲦,蓝刀鱼,游刁子,青鳞子,尖嘴子,餐条,白鱎,餐子。有一些沿海或者资本主义国家会叫:白鲦,餐条,苦槽仔,海鲢仔,奇力仔。俗语会叫:白翎子一般是雌性叫法,红翎子一般是雄性叫法,苦槽仔,海鲢仔,奇力仔,浮鲢。它也是一种初级淡水鱼,对水质的要求是比较高的。跟翘嘴相似所以又叫尖嘴子。

2、白条鱼能长多大

一般在20厘米左右,但是不乏有一些生存环境好的会长到26厘米左右。这相关到食物和水质,水质如果差了会影响寿命,让其还会活不到目测的长度,需求的加大,导致出现大面积的对其进行捕捞,伤害程度大幅度的上升,让其只有20厘米左右,个头大的一般是少人类活动,对其干扰较少,又有很多事物的补给,还有就是生存能力和一般的相比要强。

3、白条鱼的营养价值

比较高,味道也十分的鲜美,对老弱的人有很大的效果,也对刚生产的产妇难通乳有很大的作用,同时水分含量比较的高,吃着会更柔软,也会增强人体吸收力,使消化较弱的人容易消化,而且所出现的蛋白质含量也异常的高,同时会对刚生病不想吃太油腻的病人,增加自身病情的好转和胃口也会大增,防止一些疾病,而且也会起到清热的作用。

4、白条鱼怎么做好吃

烧烤,香炸,最好吃的就是香炸,通过将鱼清洗好,然后把菜和植物油等放入加热至锅中油开始冒烟,然后放入酱油和水兑的料当中,沾一下,再放入有过当中,等于变成金黄色,翻身再炸,立刻加一勺,然后几秒后就起锅。一般在吃的时候撒点或者辣椒面,也可以像街上的一样放入更多的料:花生花椒,盐,味精。还可以同青椒一起炒来吃。

5、麻辣白条鱼

营养较高,一般将其洗净,然后清除杂质,再洗一遍,放入盘中,用生粉,还有盐拌透,然后准备香葱,大蒜,还有生抽,麻辣料也可以准备红辣椒和豆瓣,花椒,鱼差不多腌制10分钟。开始加入油用小火煸炒香葱,大蒜,姜,炒香后加入麻辣料或者红辣椒,豆瓣,还有花椒,待香味浓时开始加入一点水,水依鱼的多少来定,同时我们还可以准备一点自己喜欢的菜,待水开后放入鱼,要熟的时候加入所准备的菜就可以出锅了。

参考文献

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