网站地图 网友投稿
当前位置.: 百科>> 美容>> 美体>>正文

炖鱼的做法大全

作者:大众养生时间:2016-03-17 12:38:47来源:大众养生网我要分享

1、怎么炖鱼

炖鱼所需要的材料其实都是生活中容易接触得到,例如色拉油花椒料酒,首先要把鱼处理干净之后放入开水当中烫一下,在放到旁边准备待用。然后在锅中放入食用油,等到油热到五六分的时候,放入肉片,葱姜一起翻炒之后,加入适量的料酒,精盐味精,然后把鱼放在其中。慢火熬20分钟就可以出锅了,这样做出来的炖鱼比较的清淡可口。

2、炖鱼头的家常做法

鱼头是家庭生活当中常会做的一道食物,因为可以起到很好的健脑提神,缓解失眠的状况,而且对于女性存在的头痛以及产后生理性头痛问题,有一定的调理作用。需要准备的材料有大鱼头川芎白芷天麻生姜。将鱼头洗干净处理好之后放入油锅当中,炸至微黄的时候,再捞出来备用。然后再将鱼放入炖锅当中,放入适量的清水,加入川芎、白芷、天麻、生姜用文火炖40分钟入味就可以。

3、铁锅炖鱼酱料配方

铁锅炖鱼所需要的配料有鲤鱼豆腐、葱、姜、辣椒,以及食用油、料酒、酱油等。首先将新鲜的鱼去鳞去腮处理干净之后,在鱼的肚子里面塞上葱姜片。然后在鱼的身上涂上适量的盐腌制,在锅中倒入食用油,等到锅中的油冒烟之后将鱼放入,煎至金黄色之后。添加热水,把花椒以及之前准备好的调味料一起放进其中,再炖半个小时,就可以炖熟出锅。

4、鱼头炖豆腐汤

其实在生活当中很多人都喜欢吃鱼头,因为它的营养价值也是比较高的,而且味道也比较独特用,鱼头炖豆腐汤,可以给我们带来不一样的美味享受所需的。材料有鱼头、干香菇、豆腐、食盐、葱、姜。将鱼头洗干净处理之后放在一边备用,然后把豆腐切成块,香菇用温水泡,在油锅当中倒入油,油七成熟时候,把鱼头放到其中煎至两面变黄色。葱姜爆香,加入适量的水淹没过鱼头,再加入香菇盖上锅用火炖四五十分钟调好味就可完成。

5、天麻炖鱼头的做法

天麻炖鱼头其实也是一道药膳,具有很好的补脑益智强身健体的功效,所以在现代生活当中很多人对这道食物也是比较喜欢吃的。首先要将鱼头处理好之后,然后将、姜片、天麻放在鱼头的内,把鱼放入要蒸煮的器皿当中,加入适量的水以及料酒。这样可以起到去腥的作用,用文火炖40分钟,再加入适量的精盐以及胡椒粉。对缓解神经衰弱,记忆力下降或者是耳鸣头晕等等问题,也可以达到很好的功效。

参考文献

微信扫一扫