包子馅的做法

1、韭菜鸡蛋包子馅的做法

首先把面活好放在旁边醒一会儿。然后在碗里打几个鸡蛋，搅拌好之后在锅里放入适量的食油，等油烧热之后把鸡蛋放进去炒一下，不要时间太长七八分熟就可以盛出来。然后把韭菜洗干净切成段。接着把韭菜和鸡蛋都放入大碗中，在里面加入鸡精、盐、葱花、姜汁进行搅拌。搅拌好之后韭菜鸡蛋包子馅就做好了。把醒好的面分成小团，杆好之后包成包子就可以了。

2、猪肉包子馅的做法

猪肉包子馅的做法非常简单。首先把猪肉洗干净，然后放到搅拌机里面打碎。把打碎的猪肉放到盆里，在里面加入两个鸡蛋，少量食盐，一些葱花和姜末。适量的黑胡椒和鸡精，这些东西加好之后对他们进行均匀地搅拌。搅拌好之后猪肉馅儿就做好了。为了让猪肉馅更入味，可以把它密封好放到冰箱里冷藏20分钟的时间，然后拿出来包包子味道会很好。

3、素三鲜包子馅的做法

素三鲜需要准备的食材有韭菜，虾仁，鸡蛋。首先在碗里打几个鸡蛋搅拌之后放到油锅里翻炒一下，让它们自然形成小块儿然后倒出来备用。接着把虾肉放到锅里翻炒几下倒出来备用。韭菜切成小段之后把之前准备的所有材料都放入盆里，再加入一些姜丝，倒入适量的油进行搅拌。搅拌均匀之后加入五香粉、味精、盐再次搅拌，搅拌均匀之后素三鲜的包子馅就做好了。

4、豆腐包子馅的做法

豆腐包子馅的做法特别简单。首先把老豆腐洗干净，然后放入大碗中加入一勺甜面酱和两勺黄豆酱。之后再把切碎的葱和姜放进去，再加入适量的盐，最后加入一勺，油和两勺水进行搅拌。搅拌均匀之后豆腐包子馅儿就做好了。如果想要味道更好一些，可以加一些鸡精。不过鸡精吃多了容易掉头发，想要健康一点的话可以不放，味道也是不错的。做好之后把面活好就可以做成包子了。

5、红萝卜素馅包子的做法

胡萝卜素馅包子，需要鸡蛋和木耳。首先把胡萝卜洗干净之后搜成细丝，然后把木耳洗干净切碎。在碗里打入几个鸡蛋搅拌之后放入油锅里炒散。之后把这些食材都放入盆里，加入少许食盐、鸡精、一勺油、一些五香粉、适量的姜丝和葱花进行搅拌。搅拌均匀之后，胡萝卜素馅就做好了。之后把醒好的面揉成小团，擀成面皮之后就可以包包子了，包子包好之后蒸15分钟左右的时间就能出锅。

参考文献