网站地图 网友投稿
当前位置.: 百科>> 美容>> 美体>>正文

糍粑的做法

作者:大众养生时间:2020-05-30 11:06:13来源:大众养生网我要分享

1、怎样做糍粑


糍粑
是一种十分美味的传统食品,吃起来香甜可口,且营养价值也比较高。而关于糍粑的具体制作方法也是非常简单易学的,首先应该将圆糯米用清水泡制一段时间,在滤干水后放入到电饭煲中蒸熟。之后取出放到容器中,使用擀面棒舂制到粘稠的程度。最后再加入适量熟黄豆粉,再压平成大小合适的圆饼状,并放入适量备好的馅料滚圆即可。

2、糍粑的吃法有哪些


糍粑是极具特色的一道美食,其口感筋道香甜,十分美味,且所具有的营养滋补价值也相对比较高,可以补充到足量蛋白质淀粉等必要成分。而关于糍粑的吃法也多种多样,一般来说可以直接将其蒸熟或炸制之后食用,也可以制作成糍粑酒酿、糍粑甜酒和糍粑芝士等一系列甜食甜品吃,或者是搭配金桔红薯以及洋葱等多种食材做成菜品。

3、糍粑怎么保存


由于糍粑非常容易发生变质,口味也会变化,因此就必须采取专业的保存方法,一般需要将糍粑事先摊开并凉干,之后可以使用保鲜膜包裹起来,再放入到冰箱冷藏室中进行保存,或者也可以完全浸泡到水中,并置于阴凉痛风的环境当中。不过即便是使用该种方式,也要在一周之内食用完毕,要不然还是会导致口感大大下降,也会影响营养价值。

4、糍粑跟饭团有什么区别


糍粑跟饭团都是十分美味营养的美味佳肴,食用之后可以产生饱腹感,并起到一系列食物功效。而虽然两种食物都是使用大米等一类食材制作而成,但是在本质上却存在有很大的区别,其中糍粑在制作时需要将糯米蒸熟捣碎,再压制而成,具有筋道、柔软和细腻的口感,而饭团的做法就较为简单,只需要用米饭压实加入辅助材料即可。

5、做糍粑需要什么材料


做糍粑所需要使用到的材料比较多,其中必要的主料主要有糯米、黄豆粉等,而辅助性食材则要准备适量红糖、白糖、花生仁以及黑芝麻粉等,同时也可以根据个人口味喜好适当添加一些胡萝卜及类似食材。而糍粑在具体制作时需要先将糯米加水蒸熟,再将其舂制成粘稠状,再开始加入炒熟的黄豆粉,以及事先制作好的馅料压制即可开始食用。

参考文献

微信扫一扫