毛血旺的做法

1、川菜毛血旺的做法

首先把鸭血切成块儿。然后把肌肉，猪肚猪心和香菇切成片。接着把海白菜和芹菜切成节备用。在锅里加入适量的油，烧热之后把海白菜芹菜和大葱，黄豆芽放进去翻炒。炒熟之后加入少许的味精和香油翻炒几下放入碗底。在锅里再加入少许油，然后把鸡胸肉猪肚猪心火腿肠放进去翻炒。翻炒大约一分钟的时间之后放入泡椒和干辣椒炒香，最后加入少许骨头汤，然后加入牛油和味精调味，倒入碗中就做好了。

2、毛血旺里面都有什么

毛血旺里的食材有很多。蔬菜类有豆芽、海白菜、香菇。肉类有猪心、猪肚、鸭血、火腿、鸭胸肉。调味料有干辣椒、小米椒、牛油、鸡精、花椒、盐等。具体的制作方法网上是有教程的。毛血旺所需要的食材比较多，但是制作方法还是比较简单的，可以自己在家试着制作。这是一道川菜，所以味道相对来说比较辣，特别适合喜欢吃辣椒的人来吃，也很好下饭。

3、海鲜毛血旺

先把黄鳝处理好切段，虾处理好取肉，鱿鱼改花备用。在锅里加入适量的油，等油烧热之后放入超市买的麻辣块炒开，然后加入开水煮化，等到水沸腾之后把所有的原料都放进去，有黄鳝、虾、鱿鱼、火腿、鸭血、豆芽，在锅里炖一会儿所有食材煮熟了之后在上面放上辣椒，浇上一些麻油和辣油，就可以盛出锅吃了。这样制作既简单方便，口感又好。特别适合一家人坐在一起吃，非常下饭。

4、毛血旺热量

毛血旺的热量并不是很多。每100克大约有76打卡。也就是说，100克的毛血旺需要散步大约40分钟的时间可以消耗完。虽然热量不是很高，但是吃多了也容易发胖，而且毛血旺里面的油脂比较多，建议少吃。毛血旺是川菜，川菜都比较辣非常容易下饭。大家在吃的时候会不自觉的多吃米饭等主食，所以容易发胖。任何食物都需要控制食量，否则都容易导致肥胖的发生，吃毛血旺的时候可以多吃里面的蔬菜和鸭血。

5、毛血旺营养

毛血旺的营养非常丰富。首先它里面有鸭血，这种食物对于补血有很好的功效，贫血的患者可以多吃一些。其次鸭血旺里面有火腿肠，里面还有人体每天所需的蛋白质、脂肪和碳水化合物，能够帮助人体补充所需的养分。除此之外海鲜毛血旺里面还有虾、鱿鱼，这些食物里面富含丰富的优质蛋白，不仅如此还有强体的功效。因为口感很好，所以毛血旺受到很多人的青睐。

参考文献