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香葱炒鸡蛋怎么做

作者:大众养生时间:2016-03-18 19:45:45来源:大众养生网我要分享

1、香葱炒鸡蛋

香葱鸡蛋是一道常见的家常小菜,这种菜的做法简介如下:首先将香葱清洗干净,然后将鸡蛋打入碗中,加入食胡椒粉后搅拌巨晕;将剁碎的香葱放入鸡蛋中搅拌均匀;将炒锅预热,倒入适量的食用油,倒入搅拌好的蛋液,然后用锅铲快速的翻炒;待鸡蛋凝结成固体状的时候就可以出锅了,如果喜欢吃辣的话还可以加入青椒,味道会更丰富。

2、香葱千层饼的做法

千层饼做法简介如下:首先将面粉弄成面团,然后盖上保鲜膜放置20分钟左右;将小葱切成细末待用;将面团擀成长方形的面片,越薄越好;均匀的在面片上刷一层油,然后撒上葱末和胡椒粉,将其对折;在平底锅中加入食用油,待油到五成热的时候加入葱饼,炸至金黄色的时候将其翻面,待两面都成金黄色的时候放点玉米油;香葱千层饼就做好了。

3、香葱面包

香葱面包的做法简介如下:首先将面团揉好,加入少量的黄油;放置20分钟左右时面团增大;将面团切成长椭圆形,将其放入烤盘中,盖上保鲜膜进行发酵;将小葱剁碎,待面饼发酵好以后用刀切开一道裂缝,将香葱放入面团中;在面团的表面刷一层蛋液;把面团放入烤箱中,烤箱的温度调至200摄氏度左右,上下层用中火,20分钟左右面包就烤好了。

4、香葱焖小鱼

首先将鲫鱼处理好,去除鱼鳞和内脏,然后用料酒和食盐腌制半个小时左右,去除鲫鱼的腥味;在鲫鱼上裹上一层干淀粉,将其炸至金黄色后捞出;将葱切成丝,和蒜剁碎待用;在锅中放入植物油;待油热以后放入葱姜蒜爆炒出香味;将鲫鱼放入,加入适量的料酒和酱油后倒入清水,用小火慢焖5分钟左右,待鱼熟以后加入白糖、味精和香进行调味就可以了。

5、香葱爆小虾

香葱爆小的做法简介如下:首先将小河虾清洗干净,然后用料酒、食盐和胡椒粉腌制半个小时左右,使其充分的入味;将油锅烧热,放入蒜蓉干煸出香味;迅速的倒入河虾,翻炒几下后倒入香葱,然后倒入少许的生抽和白糖进行调味,把调味品搅拌均匀后就可以出锅了。由于小河虾本身就很新鲜,所以不需要用到很多的调味品,炒的时候用大火效果才好。

参考文献

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