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丸子的做法

作者:大众养生时间:2016-03-17 16:21:34来源:大众养生网我要分享

1、珍珠丸子的家常做法

珍珠丸子是属于常见的一道家常菜,做法也是比较简单的。首先就是准备好糯米,最好是选择泰国的那种长粒糯米,将糯米煮熟之后放进盆里面冷却。在准备全瘦肉,剁的很碎,呈肉泥状,再在肉泥里面加入葱,,蒜,味精等调味品一起搅拌。最后就是将搅拌好的肉揉成一个个的丸子,再将丸子放进糯米饭里面滚上一层糯米,再用蒸20分钟左右就可以吃了。

2、珍珠圆子的做法

珍珠圆子的做法主要分为三个步骤:第一步就是准备原材料,原材料包括糯米,瘦肉,葱,姜,蒜,味精,盐等调味品,这些原材料最好是选择质量上乘的,这样做出来的口感才更好。第二步就是将瘦肉剁成泥,加入刚才准备的那些原材料,然后一起搅拌揉成一个个的小肉圆。第三步就是将糯米煮熟之后,再进行冷却。最后就是直接将肉圆滚上糯米,蒸熟后就可以吃了。

3、糯米珍珠丸子

糯米珍珠丸子是属于饭桌上的一道家常菜,一般是用于招待客人的一道佳肴。从外型上看是有哪种晶莹剔透的感觉,看起来就很有食欲,吃起来也是很爽口的,外面的一层糯米很滑,而且可以作为主食来吃,里面的肉咬下去还会有油流出来。其实糯米丸子在饭店也是客人常点的一道菜,主要就是蒸出来的,制作的方法并不难,自己在家中就可以操作完成。

4、珍珠藕丸子

珍珠丸子不仅口感好,而且营养价值也是很丰富的。自己在家就可以制作:先准备好食材,选择新鲜的藕,要求藕本身就很嫩,而且看起来是白白脆脆的那种,然后将藕切碎打成渣,再放进碗里面准备一会用。选择质量好的糯米,煮熟之后冷却,加入葱,蒜等调料。再将藕渣里面加入一些瘦肉一起揉成丸子状,最后在糯米里面滚上一层就可以上蒸锅了。

5、珍珠肉丸

珍珠肉丸是一道美味的佳肴,营养价值丰富。将糯米洗干净,用开水泡20分钟之后再将水去掉。然后再准备一个火腿,将火腿切成米粒的形状,将切好的火腿粒加入到糯米里面去,再将糯米平铺在砧板之上。将瘦肉里面加入味精,盐,淀粉胡椒粉等调料之后,再揉成一个个的小圆子,再将圆在糯米上滚上一层,这样就可以直接放进蒸锅,等20分钟后就可以出锅食用了。

参考文献

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