藕片的做法大全

1、藕片怎么炒

莲藕的炒法是非常多的，而且做法也是比较容易的。莲藕洗干净之后，然后将莲藕切成薄片之后马上泡进清水里，防止莲藕氧化了。最后在锅中加入适量的食用油，待到七成热的时候，放入辣椒、蒜末，煸炒出香味之后，在翻炒的期间要不断地往锅里倒入清水，这样莲藕才不会发黑，最后翻炒5分钟之后，放入食盐、料酒、芝麻油，搅拌均匀即可装盘了。

2、凉拌藕片怎么做好吃

凉拌藕片的做法是非常简单的。首先将莲藕去皮之后洗干净，切成薄片，放入水中浸泡，防止氧化。最后在锅中将水煮开之后，将莲藕倒进锅中煮熟。放入一个碗中。然后依次加入食盐、白糖、陈醋、芝麻油、芝麻、辣椒、鸡精等等，然后将其搅拌均匀之后就可以装盘了。我们建议搅拌之后，几分钟之后再食用，因为这样莲藕会比较入味。

3、麻辣藕片

麻辣藕片是大众非常喜欢吃的一道食品。烹调的方法非常简单方便的。首先将莲藕片去皮之后，切成薄片，在锅内放入适量的食用油之后，放入辣椒煸炒出香味，倒入莲藕片，再加入盐巴、白糖大火炒，直到变色为止。最后再倒入适量的陈醋，如果喜欢酸的朋友们，可以多放一点，大概翻炒几分钟之后，再加入鸡精，葱花、大蒜、料酒、芝麻油即可。

4、素炒藕片的做法

素炒莲藕片的烹饪方法是比较简单方便的。莲藕洗干净之后，然后将莲藕切成薄片之后马上泡进清水里，防止莲藕氧化了。最后在锅中加入适量的食用油，待到七成热的时候，放入辣椒、蒜末，煸炒出香味之后，在翻炒的期间要不断地往锅里倒入清水，这样莲藕才不会发黑，最后翻炒5分钟之后，放入食盐、料酒、芝麻油，搅拌均匀即可。

5、酸辣藕片的做法

酸辣莲藕片的做法是比较简单的。而且这种酸辣莲藕，甜中带酸，又有点辣，所以一直以来深受人们的青睐。首先莲藕洗干净之后，然后将莲藕切成薄片之后马上泡进清水里，防止莲藕氧化了。最后在锅中加入适量的食用油，待到七成热的时候，放入辣椒、蒜末，煸炒出香味之后，在翻炒的期间要不断地往锅里倒入清水，最后炒熟之后放入适量的陈醋和白糖翻炒几分钟即可盛盘了。

参考文献