1、咸鸡的做法
咸鸡的做法首先将鸡去毛,去内脏洗干净。然后把鸡放入在一个大的容器当中,用食盐涂抹在鸡的身上,记住整只鸡的身体都要涂抹好,然后用保鲜膜将整只鸡包住,放入到冰箱当中腌制一个晚上即可。取出鸡后把鸡身上的盐分清洗干净。锅里放入水煮沸,把鸡放入到锅中煮。煮熟之后取出鸡放在砧板上,把鸡切好,用香油和沙姜粉涂抹在鸡的身上,这样就大功告成。
2、干炒鸡的做法
干炒鸡的做法一共有五个步骤。第一步,将鸡去内脏洗干净,切好备用。第二步,锅里放油烧热,加入切好的鸡块到锅里快速翻炒五分钟后捞出。第三步,锅里放入适量的清水,然后加入炒鸡粉,转中火烧至收汁。第四步,把锅里的食材全部倒进高压锅当中煮十分钟后捞出。第五步,锅里放油烧热,把高压锅当中的鸡肉放入到锅中翻炒出香味即可。
3、醋焖鸡的做法
醋焖鸡的做法如下。第一步,先将鸡切成鸡肉块备用,鸡头和鸡脚不用。第二步,把鸡肉放入到一个容器当中,往容器当中加入五香粉,酱油,鸡粉,盐,白酒搅拌均匀,腌制十五分钟。第三步,锅里放油烧热,把腌制好的鸡肉放入到锅中油炸至熟捞出。第四步,锅里在放入点油,加入辣椒和大量的醋,然后在放入蘑菇,葱段,把鸡肉放入锅中继续翻炒出香味即可。
4、香菇焖鸡的做法
香菇焖鸡的做法如下。第一步,先将鸡肉洗干净,然后准备一个容器,放入鸡肉,加入盐,酱油,油,鸡精,淀粉,搅拌均匀腌制十五分钟。第二步,将蘑菇洗干净切好,锅里放水煮沸,放入蘑菇煮五分钟后捞出。第三步,锅里放油烧热,加入蒜和辣椒爆炒出香,然后放入鸡肉翻炒至鸡肉变色。第四步,往锅里加入适量的清水,然后盖上锅盖煮至收汁即可。
5、干鸡的做法
干鸡的做法一共有五个步骤。第一步,先将去毛,去内脏,然后在鸡上抹盐,用保鲜膜把鸡给包裹主腌制五小时。第二步,腌制好之后,把鸡切成鸡肉块。第三步,锅里放油烧热,加入姜片和葱段,把鸡肉放入锅中翻炒至熟后捞出。第四步,锅里放入适量的料酒,然后转大火煮开。第五步,煮开之后加入鸡肉块在撒一点盐,翻炒至熟即可捞出。