炒饼的制作方法

1、如何做家常圆白菜炒饼

家常圆白菜炒饼的做法如下：第一步，准备适量的圆白菜、饼丝、食用油、食盐、酱油、葱、蒜和醋。第二步，圆白菜洗净后切成丝，葱切成丝，蒜切成末。第三步，锅中放入适量的食用油，待油温升高后，放入葱丝炒香，再放入圆白菜丝翻炒。第四步，待圆白菜丝炒软后，放入适量的酱油、醋、食盐，翻炒均匀。第五步，放入饼丝后，盖上锅盖，小火焖煮。第六步，焖煮五分钟左右，撒上适量的蒜末，搅拌均匀即可出锅。

2、洋白菜鸡蛋炒饼的家常做法

洋白菜鸡蛋炒饼的家常做法如下：第一步，准备适量的洋白菜、鸡蛋、饼丝、食盐、酱油、醋、蒜、食用油。第二步，洋白菜洗净，切成细丝。大蒜切成末。第三步，鸡蛋打散，入油锅，煎至两面金黄，再撒上适量的葱花。第四步，鸡蛋炒熟后，放入洋白菜丝，翻炒均匀后，放入饼丝，盖上锅盖焖煮一会儿。第五步，在锅中放入适量的酱油、醋、食盐和蒜蓉，翻炒一会儿即可出锅。

3、肉丝炒饼怎么做

肉丝炒饼的做法如下：第一步，准备适量的饼丝、猪瘦肉、蒜、豆芽、食用油、酱油和葱。第二步，大蒜头去皮拍碎，葱切成段，猪瘦肉切成薄片，豆芽菜洗净沥干。第三步，锅中放入适量的食用油，下猪肉片翻炒，再倒入适量的酱油和清水，焖煮一会儿。第四步，放入适量的豆芽，翻炒均匀后，再放入饼丝，盖上锅盖焖煮。第五步，待饼丝焖熟后，翻炒均匀即可出锅。

4、炒饼丝的家常做法

炒饼丝的家常做法如下：第一步，准备适量的卷心菜、饼丝、胡萝卜、食盐、酱油、朝天椒、葱、蒜、食用油和香肠。第二步，朝天椒切成细丝，香肠切成条状，胡萝卜切丝，葱和蒜分别切成片，卷心菜切成丝。第三步，锅中倒入适量的食用油，待油温七八成热时，倒入香肠，煎熟后，倒入胡萝卜丝。第四步，待胡萝卜丝炒软后，加入适量的豆瓣酱，煸出红油。第五步，放入朝天椒丝、葱片、姜片、酱油，翻炒均匀后，再倒入卷心菜丝。第六步，翻炒几下后，加适量的盐调味，再将饼丝倒进锅里，焖煮两分钟左右。第七步，待饼丝煮熟后，翻炒均匀即可。

5、胡萝卜炒饼怎么做好吃

好吃的胡萝卜炒饼的做法如下：第一步，准备适量的胡萝卜、饼丝、鸡蛋、食盐、食用油、芝麻油和酱油。第二步，胡萝卜洗净后切成细丝。鸡蛋打散后，放入锅中炒熟，盛出备用。第三步，锅中放入适量的食用油，加热后，倒入胡萝卜丝翻炒，然后放入炒鸡蛋翻炒均匀。第四步，将饼丝铺在胡萝卜丝和炒鸡蛋上面，盖上锅盖焖煮。第五步，待饼丝焖熟后，倒入适量的芝麻油，搅拌均匀即可盛盘。

参考文献