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豆腐的做法大全

作者:大众养生时间:2016-03-15 20:46:19来源:大众养生网我要分享

1、豆腐鱼汤的做法

豆腐鱼汤的方法:鱼打理干净,豆腐切成块。锅里面放适量水,把水烧开,鱼肉放入锅里,再加入几片,放入豆腐,用大火煮开,再用中火煮10分钟,紧接着放入调味,撒上香菜,出锅。豆腐鱼汤制作简单,这道菜含有丰富的蛋白质和脂肪,还含有丰富的、磷等营养成分,吃这道菜能治疗胃寒,能下奶。其中含有维生素a丰富,适当吃可以养肝明目。

2、豆腐的做法大全家常

豆腐可以做成很多种菜,比如可以红烧豆腐,还可以做神马破豆腐,或者家常炒豆腐。简单介绍家常炒豆腐的制作方法:锅里放水烧开,豆腐切成块放入开水里面焯一遍,捞起来。锅烧干,放适量油,焯水的豆腐放到锅里面两面煎金黄,同时撒上适量食盐,捞起来。锅里留少量油,把木耳、胡萝卜放到锅里面翻炒,同时放入生抽鸡精、食盐、生姜和大蒜,翻炒香后把豆腐放到锅里一起翻炒片刻,再放入适量水,煮开后小火收汁起锅。

3、烧烤豆腐的做法

做烧烤豆腐的方法:把豆腐洗干净,水分沥干,豆腐切成片。找一个干净的碗,豆腐放入碗中,再加入适量耗油、花生油和酱油,搅拌均匀。把切好的豆腐块穿到竹签上,放到烤架上,两面翻烤,烤的时候撒上孜然粉,要撒均匀,在涂抹香油,烤大约五分钟的时候撒上芝麻辣椒粉、胡椒粉,烤好后从竹签上取下来,放入碗里,剪成小块,在放小葱和食,搅拌好后开吃。

4、香菇豆腐的做法

香菇豆腐的方法:豆腐切成小块,锅里放油,豆腐下锅油煎到两面金黄色,捞出,把多于的油脂沥干。锅里留少量油,把洗干净的香菇放入锅里翻炒,翻炒的同时放入切好的肉片,炒均匀后,把煎好的豆腐放入锅里,在放入适量水和食盐,用大火煮开,再用小火慢慢炖,大约二十分钟后汤汁开始收拢,撒适量五香粉,煮开后收汁起锅。这道菜制作的时候肉片要切得很薄,否则不容易煮熟。

5、吃干豆腐减肥吗

吃豆腐可以减肥,但是不能多吃。因为豆腐里面蛋白质含量很丰富,蛋白质被身体消化的过程中会有一部分转化成葡萄糖,葡萄糖可以被身体吸收转化成脂肪。减肥的时候热量摄入要控制,多锻炼消耗热量,消耗的能量多了就不会长出肥肉了。减肥的时候多吃热量低的食物,比如西红柿苹果香蕉菠萝等水果,少吃肉食品。每天坚持锻炼一个小时以上。

参考文献

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