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茼蒿怎么做比较好吃

作者:大众养生时间:2016-03-16 15:03:11来源:大众养生网我要分享

1、蒜蓉茼蒿的做法

茼蒿具有养心安神,稳定情绪的功效,做法也非常多。蒜蓉茼蒿做法简单,十分钟左右就完成了。首先把水烧开后把茼蒿放进去焯热,为了使茼蒿颜色变绿,捞出来后要再放到凉水里。把蒜切成沫放在碗里,加入调味品后搅拌一下。然后捞出茼蒿把水沥干,用刀切成小段放在盘子里。茼蒿上倒入调好的料汁,再放点香油后搅拌均匀,这时蒜蓉茼蒿就完成了。

2、茼蒿不能和什么一起吃

茼蒿是人们生活中经常吃的一种蔬菜,它的营养价值很高,对身体有很多好处,一般人都可以吃,血压患者可以多吃。但茼蒿也有很多禁忌,有些食物是不能跟茼蒿一起食用的,这样不但没有营养,反而给身体带来伤害。茼蒿和柿子一起吃的话会伤害胃。茼蒿属于辛香滑利的食物,如果胃虚泄泻的患者吃了后会加重病情,而且茼蒿不能吃的太多,容易上火

3、炒茼蒿的做法

很多人吃茼蒿是用在涮火锅时才吃的,炒茼蒿的味道也不错,不仅清淡,而且非常爽口。做法特别简单,先将茼蒿洗干净后切成小段,然后锅里倒入适量的油,油热后放点干辣椒,这样炒出来的味道会更香。然后把切好的茼蒿段倒入锅里翻炒,大约一分钟后加点继续翻炒,炒均匀后就可以关火了。这时好吃的炒茼蒿就完成了,可以装盘上桌了。

4、皇帝菜和茼蒿的区别

皇帝菜有很多的名称,学名叫做茼蒿,两者其实是一种菜。之所以叫皇帝菜是因为以前是专门做给皇帝吃的,可见茼蒿是种营养价值非常高的菜。茼蒿不管是凉拌还是炒着吃,味道都是非常爽口的,还具有了很多功效。女性可以经常食用茼蒿,因为它可以美化肌肤,皮肤粗糙的女性吃了之后会变的光滑。茼蒿还能强化心脏,对人的身体大有好处。

5、茼蒿炒鸡蛋的做法

茼蒿本身就具有很高的营养价值,如果再搭配其他营养的食物时效果会更好。茼蒿鸡蛋是道家常菜,做法相当简单。首先把茼蒿洗净用开水焯一下,沥干水分后切成小段。鸡蛋放点葱花搅拌均匀。油热之后把鸡蛋倒进去翻炒,熟了后拨到一边,用剩下的油炒茼蒿,然后放入适量的盐翻炒,最后把鸡蛋和茼蒿一起炒均匀就可以装盘上桌了。

参考文献

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