怎样做芝士蛋糕

1、怎样做芝士蛋糕

准备奶油奶酪二两，奶油一两，鸡蛋二个，酸奶80克，低粉适量。把奶酪和酸奶混和在一起，加糖，再加适量低筋粉，搅匀，把蛋白打发后放到锅中，然后准备模具，把原料放到模具中，最好是用六寸的模具，然后把模具放到烤箱中，160度差不多一个小时左右就可以了。烤出来后，最好放到冰箱中冷藏一下，味道会更好。芝士蛋糕的营养丰富，有利于促进消化。

2、什么是芝士蛋糕

芝士是外来语，就是奶酪或干酪的意思，芝士蛋糕也就起司蛋糕，是西方国家常吃的一种甜点，有原味的，也有其它口味，如巧克力味、香草味等。它的表面常会做一些点缀，如放草莓或蓝莓等。或是表面涂一层蜂蜜，芝士蛋糕质地柔软，口感要比其它蛋糕更湿润，比较绵软，有些入口即化的感觉。芝士蛋糕的营养丰富，因为乳酪的原因，有促进消化的作用。

3、烘焙芝士蛋糕

准备适量奶酪，牛奶、糖、低粉、鸡蛋、柠檬汁和黄油。先把牛奶和奶酪放到锅中，在锅中放少许水，然后慢慢搅动，化开。加入黄油，继续搅动，直到完全融合。然后再加入蛋黄，继续搅动，最后放入低粉，搅动均匀，准备蛋糕的模具，把食材放到模具中，然后放到烤箱里面，180度预热，把柠檬汁挤到蛋清中，打出发泡，放到烤箱中。

4、芒果流心芝士蛋糕

芒果流心芝士蛋糕是很美味的蛋糕品种，它的主要原料是芒果和忌廉芝士。准备蛋糕切片、芒果、鱼胶粉、糖和忌廉芝士。把蛋糕片放到模具中，把鱼胶用温水化掉，要隔水进行融化。然后把忌廉芝士放糖，打出滑身，再加入奶油。把芒果打成糊后放入，加入鱼胶水后搅拌均匀，再把食材倒入模具中，然后放到冰箱中冷藏两小时左右就可以食用了。

5、榴莲芝士蛋糕的做法

准备奶油芝士、原味酸奶、淡奶油、鸡蛋、低粉、榴莲干、饼干和黄油。把榴莲干打成末，把饼干碾碎，加入黄油，拌匀。把奶油芝士化掉，然后用打蛋器拌炊，加糖，再加鸡蛋，搅匀，再加入低粉搅匀，放入榴莲粉和淡奶油，搅匀。再加入柠檬汁和香草精，放入酸奶，然后用网过虑一下，再倒入模具中，用烤箱180度一个小时，开始烤制，即可。

参考文献