小菜的食谱

1、家常小菜食谱

家常小菜食谱是比较多的，比较家常的小炒有很多比如，芹菜炒香干，宫爆鸡丁，香辣排骨，白菜猪肉炒木耳，饭前炒蛋，等多种食材。而且菜式是比较多的，有素食，荤食，海鲜，凉菜等多种食材，凉菜的制作方法很简单，比如拍黄瓜，可以把黄瓜切成片或者是切成段状，直接倒入一点香油，麻油，食盐，等食材，搅拌了之后就可以直接吃了，小炒类的食物制作方法基本上都差不多。

2、简单的小菜

制作起来比较简单的小菜主要有茄子，海带，香菇，木耳，大白菜，黄瓜，金针菇等多种食材。比如平时需要直接把一些蔬菜切成块状，然后在锅里面倒一点油，放入少许的蒜蓉，或者是青椒，把蔬菜放进去炒一下，再稍微加热一点生抽，胡椒粉，味精，用小火焖制。或者是煮汤的时候，现在锅里面放入一点冷水，然后把所有的食材放进去煮，最后适当的加入胡椒粉或者味精。

3、夏季开胃小菜

夏季的开胃小菜，最好是吃一些能够帮助调理胃部的菜系，可以选择吃点拍黄瓜，应该把黄瓜切成块状，然后再稍微倒入一些味精，食盐，黄酒，香油等调味品，均匀的搅拌之后，再加上一点香菜，或者是火腿，味道会更好吃。或者是煮汤喝，煮汤的时候可以适当的放入一点黄瓜，香菇，蘑菇，或者是排骨，鸡肉等多种食材，最后用大火烧，适当的加点淀粉，勾芡的话会更好吃。

4、家常小菜做法大全

家常小菜的制作方法大多是比较简单的，一般素食类的小炒，直接在锅里面放入一点油，然后把食材倒入豆油锅中，但是之前一定要注意把干辣椒，青椒，大蒜，葱花之类的东西，先放到油锅中爆炒。当然也可以做西兰花，蘑菇，金针菇，香菇，胡萝卜，等多种食材，基本上步骤都差不多。如果煮汤喝的话，要注意先在锅里面加入一点油，把需要烧的食材炒一下之后，再倒入水，然后用大火慢熬。

5、早餐小菜大全

一般早餐应该吃得有营养，所以在饮食方面建议多吃点蛋白质含量较高的食物，早晨起来喝一杯牛奶，吃一个煮的鸡蛋或者是苹果，补充身体的营养素含量比较高。正常早餐也可以选择吃点面包，或者是喝粥，在粥里面加入一点香菇，红枣，花生，之类的食材，是特别营养的食物。当然也可以吃一点蔬菜，选择喝点蔬菜汁，吃少量的肉类，或者是坚果类的食物都是可以的。

参考文献