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猪肺的做法大全

作者:大众养生时间:2016-03-17 00:02:22来源:大众养生网我要分享

1、猪肺汤的做法

刚购买到的猪肺用清水冲洗表面的无序和杂质,要想清理干净的话还可以放在锅里煮20分钟,煮开以后去除浮沫再用冷水冲洗一下即可。接下来用食用橄榄搓洗干净,捣碎或者是用剪刀剪开,露出橄榄肉以便汤汁更加入味,同时还要将香菜清洗干净和准备好的食材一起放在锅里炖煮,一般需要炖煮两个小时,当猪肺煮透以后放入调料即可食用。

2、猪肺怎么做好吃

生活中猪肺的做法有很多,但是对于喜欢吃辣的朋友来说可以做成辣子猪肺。先将红辣椒切成小段、蒜瓣切碎、切片备用,同时还要将猪肺,放在锅里炖煮一下去除浮沫,捞上来切成小片。接下来是锅中放入适量的食用油,先放入干辣椒以及葱姜蒜进行煸炒,刚炒出香味以后再将猪肺片倒进去,在翻炒的过程中要添加适量的食用盐、味精等调味品,翻炒均匀后即可出锅。

3、猪肺的营养价值

猪肺不仅做法多样,同时营养也比较丰富。首先它是一种滋补性的食物,生活中身体需要的朋友可以长期使用,尤其是一些患有肺结核、长期咳嗽或者是咯血的患者,适当食用能达到止咳、止血的功效,而且猪肺和白萝卜一起炖汤喝止咳效果会更显著。其次猪肺还是一种性甘的食物,所以它又有清热的功能,不过胃肠功能较差的朋友最好不要食用。

4、猪肺怎么洗

生活中清洗猪肺的方法有很多,首先可以直接用水清洗,找到猪肺上存在的打起管并且不停的往里面灌水,然后再抓住肺叶把水挤出来即可,这样反复多次就能清洗干净。其次还可以使用淀粉,将猪肺适当的清洗以后切开,然后放入淀粉反复揉搓,这样猪肺上的杂质就能吸附出来。除此之外还可以直接将猪被放在白开水中,受热之后会有脏东西从大气管里排出来。

5、猪肺的做法大全

生活中猪肺的做法有很多,最常见的是做成白萝卜猪肺汤。首先是将猪肺清洗干净取出里面的杂质和血色,然后再切成块状,要想猪会更加入味可以用食用盐反复擦洗,随后再放在沸水里炖煮半个小时。接下来是将白萝卜清洗干净以后切成滚刀状,而去核,二者一起放入砂锅里,当清水煮沸以后再将猪肺和白萝卜放进去,两个小时以后即可食用。

参考文献

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