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羊肉的制作方法

作者:大众养生时间:2016-03-16 15:45:31来源:大众养生网我要分享

1、羊肉的做法大全

羊肉的做法大全是非常多的。而羊肉的制作非常简单,不仅可以制作成羊肉汤,还可以红烧,清炖,焖煮,葱爆,甚至可以制作成饺子火锅,羊肉串等等,总之煎炸焖炖煮都是不错的选择。另外羊肉营养丰富,不仅老少皆宜,并且味道鲜美。无论是各种的做法都可以极好的突出羊肉的鲜美,但是在制作羊肉的时候,一定要先焯水,然后利用一些调味料才能去除羊肉的膻味。

2、孜然羊肉的家常做法

众所周知孜然羊肉味道非常好,而且作为下酒菜是个不错的选择。而孜然羊肉的家常做法非常简单,首先要准备好羊肉,洋葱,油,白酒酱油料酒大葱,孜然等材料后,将孜然放入锅里干培,直至炒出香味。然后将孜然擀成孜然粉。并且将羊肉,洋葱,大葱切好。此后利用孜然粉,酱油,料酒等腌制羊肉。最后倒入剩下的油,将腌制好的羊肉,洋葱,大葱等一同翻炒,就可以食用了。

3、红烧羊肉

烧羊肉不仅容易消化,而且红烧羊肉的制作方法很简单,因此非常适合家中的老人和孩子食用。另外红烧羊肉的营养极其丰富。不仅富含丰富的脂肪,维生素,还有钙、磷等人体所必需的微量元素。此外经常食用红烧羊肉可以增加消化酶,同时还能保护胃壁和肠道。所以红烧羊肉是一道非常滋补的养生菜式。尤其适合在秋冬季食用,这样滋补效果才会更加显著。

4、羊肉不能和什么一起吃

羊肉是秋冬进补的好食材,但是吃羊肉是有禁忌的。首先羊肉和红豆是不能一起吃的,因为羊肉和红豆功效是相背的,一同食用会引起中毒现象。另外羊肉和南瓜是不能一同食用的,否则容易发生黄疸和脚气,甚至引起消化不良的症状。此外羊肉和茶,,柚柑,栗子辣椒等也不能一同食用,否则容易产生化学反应,导致温补作用大打折扣,并且还会引发其他疾病。

5、孕妇能吃羊肉吗

孕妇是一类特殊的人群,怀孕期间需要特别重视。而在冬天食用羊肉可以增加热量,补虚抗寒,甚至有强身健体等作用。因此孕妇食用羊肉是没有问题的,因为羊肉中含有利于孕妇和胎儿生长发育的物质,还能提高孕妇的抵抗能力,起到温健脾的作用和功效。但是羊肉是一种性温产热量高的食物,对于孕妇来讲要食用有度,不宜食用太多,否则容易引起不适的症状。

参考文献

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