平菇要怎么做才好吃

1、平菇菌种

平菇属于常见的一种菌类食物。平菇对于孕妇的作用很多。因为平菇中含有氨基酸，可以促进孕妇的身体健康增强免疫力，促进胎儿的发育和成长。可以促进孕妇的胃口，增加食欲。孕妇在产后吃平菇可以促进新陈代谢有助于减肥恢复身材。平菇最好选择新鲜的，因为只有新鲜的平菇营养价值才最丰富。平菇不可以和驴肉一起食用，还有平菇一定要煮熟吃才健康。

2、平菇的做法大全

平菇可以用来炒着吃，用猪肉一起炒着吃，可以营养价值翻倍。还有用青椒鸡蛋一起炒。还有和海鲜炒着吃也非常有营养。平菇还可以裹上面粉用油炸着吃。还可以把平菇和肉片一起煮汤喝，可以养胃驱寒增强免疫力。还有把平菇撕破用来凉拌着吃。还可以把平菇和排骨一起炖汤喝。用平菇炒菜做成盖浇饭来吃。平菇还可以做成烧烤一起烤着吃也非常美味可口。

3、平菇的营养

平菇里面含有大量的酸性多糖体可以预防癌症的发生和促进生命。平菇里面含有平菇素可以起到抗菌的作用。平菇的营养还有蘑菇核糖酸可以促进免疫力，防止流感的发生。平菇里面含有大量的维生素还有矿物质，可以起到促进新陈代谢，增加消化的作用。平菇里面还有钾营养，可以帮助肥胖者还有老年人恢复身体健康。平菇里面还有维生素c可以保养皮肤。

4、炒平菇

先把平菇撕成片然后清理干净以后放在盐水中泡一下备用。把青辣椒，大葱，生姜，大蒜切成片备用。在锅里放入一些水把平菇放进去开始煮。等水煮开以后再煮两分钟捞出来用凉水冲洗。在锅里放油把葱姜蒜放进去爆炒出香味。再把平菇放进去，加入一些酱油翻炒均匀。然后把辣椒放进去翻炒几分钟以后加入一些盐和调料调味。最后翻炒均匀就可以盛出来食用了。

5、平菇炒肉

第一步把平菇清洗干净撕成小条状。然后把水烧开放入平菇煮两分钟捞出来。然后把五花肉清洗干净切成块状备用，把葱姜蒜，胡萝卜，青椒都切成块。第二步把锅里加入少量的油，把五花肉放入锅里翻炒成焦黄色。然后葱姜蒜放进去翻炒出香味后把平菇放进去加入一些酱油还有盐翻炒。然后把胡萝卜加进去翻炒变软以后把尖椒丢进去翻炒一会。第三步用淀粉加水倒进去翻炒成糊状盛出来。

参考文献