1、罗非鱼的做法大全
罗非鱼的做法是多种多样的,可以用来做成烤鱼、干锅鱼、红烧鱼、清蒸鱼等,根据自己的喜好选择烹饪的方式就可以了。做罗非鱼之前要先将鱼用料酒和酱油腌制一个小时左右,这样可以很好的去除鱼肉中的腥味,吃起来的口感也会更加的鲜美。罗非鱼具有非常丰富的营养价值,适合女性食用,可以起到使内分泌恢复正常、改善胃口等作用。
2、罗非鱼是什么鱼
罗非鱼又被称为非洲鲫鱼,是一种原产于莫桑比克的淡水鱼类,这种鱼类具有很强的杂食性,可以在任何淡水环境中生存。罗非鱼的肉质非常的鲜美,可以用煎炸、清蒸、红烧、清炖等多种方式来进行烹饪,罗非鱼中含有丰富的蛋白质,被科研机构誉为未来蛋白质的主要来源之一。这种鱼的肉质非常的鲜美,不管是老年人还是小孩子都可以吃。
3、罗非鱼怎么做
红烧罗非鱼非常的美味,其做法如下:首先将鱼清洗干净,将内脏和鱼鳞处理掉,用十字花刀在鱼身上划几下,这样可以更好的入味。在锅中放入适量的食用油,加入大葱和蒜干煸出香味;放入鱼稍微煎炸几下,加入老抽和醋,倒入适量的清水,用小火慢慢的焖十分钟左右;然后用干淀粉勾芡,收汤后就可以出锅了,出锅后撒上辣椒丝和葱丝就可以吃了。
4、罗非鱼的营养价值
罗非鱼中含有丰富的蛋白质,可以使身体变得更健康。罗非鱼中还含有丰富的氨基酸,对于大脑的发育非常有好处,怀孕期间的妇女多吃罗非鱼有助于胎儿的智力发育,学生吃罗非鱼对大脑也是有好处的。此外,罗非鱼中还含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可以起到增强抵抗力预防感冒的效果。罗非鱼的肉质鲜美容易消化,适合所有人食用。
5、罗非鱼的坏处
其实罗非鱼的坏处是很少的,但不排除部分罗非鱼由于养殖环境的因素体内重金属超标,人食用以后会出现铅中毒等现象,但这种情况一般很少出现。罗非鱼是一种肉质非常鲜美的鱼类,烹饪起来也很简单,适合所有年龄段的人食用。选购罗非鱼的适合要选活着的罗非鱼,不然不新鲜的鱼吃下去以后可能会患病。罗非鱼的热量很少,适合减肥的人吃。