网站地图 网友投稿
当前位置.: 百科>> 美容>> 美体>>正文

春笋的做法

作者:大众养生时间:2016-03-15 21:23:02来源:大众养生网我要分享

1、清炒春笋

营养丰富,不管是清炒还是其它做法味道都非常不错,很鲜美。首先要把春笋的皮剥掉,切成小片后放在盘里备用。水烧开后把春笋焯一下后捞出来。现在开火坐锅,锅里倒入适量的油,待油热后放点葱进行翻炒,香味出来后把焯好的春笋倒进去,放点酱油继续翻炒。最后放一些蒜末搅拌均匀后就可以关火了,盛盘后就可以吃了。

2、春笋排骨汤

春笋排骨汤不仅营养丰富,汤也非常鲜美。首先要准备食材,把排骨切成块,泡在清水里面,春笋去皮和根,然后切成片状。提骨水开水煮一下后捞出,春笋也要煮五分钟。接着把排骨和春笋都倒入到高压锅里,放入适量的清水,水要淹住排骨,再放入一些调料,这时就可以盖上锅盖炖了。半小后打开锅盖放入少量的盐,继续用高压锅炖上十分钟后就可以了。

3、春笋的营养价值

春笋的味道很清淡,营养也十分丰富。春笋里含有很多水分以及人体所需要的微量元素,经常食用春笋可以帮助人体消化,防止出现便秘。春笋中含有多种丰富的营养物质,还能治疗生活中一些常见的疾病。从中医的角度来讲,春笋味甘,性寒,可以帮助人们化痰清热。如果女性常吃春笋的话还可以帮助减肥,因为春笋可以吸附脂肪,使食物快速发酵。

4、春笋炖排骨

春笋炖排骨是道好吃的家常菜,这道菜不需要太多的调料,炖的时间要久点,这样可以使排骨软烂,春笋也非常鲜嫩。先将排骨洗干净后放在开水里焯一下,锅里倒油,油热后把焯好的排骨煎一下,然后放在锅里备用。春笋和口蘑用热水焯后放入油锅翻炒,炒好后和排骨一同倒入炖锅中,加入适量的水,再把调味品倒入,开成小火开始炖,大约两个小时就炖好了。

5、春笋炒肉

春笋味道鲜美,很适合春天食用,它的做法也非常多。春笋炒肉味道不错,首先将春笋切成片后放在开水锅里焯一下,捞出后把水沥干。五花肉要放水锅里煮烂,可以用筷子戳下,如果可以顺利戳进去说明煮的可以了。捞出后切成片。然后把肉放到油锅,煎出油后盛出,这时倒入春笋翻炒,再把肉放进去继续炒。最后加入调味品炒匀后就可以盛盘了。

参考文献

微信扫一扫