肉丸汤怎么做

1、金针菇肉丸汤

金针菇肉肉丸汤的做法，先准备好食材：猪肉、金针菇、葱姜、生抽、食盐、淀粉、香菜、芝麻油，先把猪肉洗净沥干，切成末，把切好的肉末放入汤碗里，加入适量的生抽、淀粉，一起均匀搅拌，把金针菇除去根部 ，洗净沥干，以待备用，锅里加入适量的水，煮沸后，用汤勺将肉末一个个的放入锅里，等肉丸浮起，加入葱姜，再加入准备好的金针菇，大火烧开，加入食盐、鸡精即可。

2、金针菇羊肉丸汤

金针菇羊肉丸汤的做法是，先准备好食材，羊肉、金针菇，葱、姜、蒜、食盐，料酒、香菜等，先把羊肉洗净沥干，把羊肉剁成肉末，然后把金针菇根部去掉，把金针菇洗净，沥干，以待备用，把葱姜蒜洗净，沥干，切成末，锅里放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，加入适量的水烧开，用勺子把肉末一个个的放进去，待肉丸浮起，加入料酒、再加入已准备好的金针菇 ，大火烧开，小火炖2-3 分钟，加入适量的食盐、鸡精，撒上香菜，滴上麻油即可。

3、肉丸汤怎么做

肉丸汤的主要做法是，先准备好食材：猪肉、姜、蒜、料酒、食盐、花生油、香菜、芝麻油等，把猪肉洗净，放入冷水锅里煮沸，清除血茉，捞出洗净沥干，把肉放入碗里，加入适量的料酒、食盐、生抽、淀粉，腌制5分钟，腌制好吧猪肉剁成末，把葱姜蒜洗净沥干，切成末，锅里放入适量的水，放入葱姜蒜，等煮沸，用汤勺一个个的放进去，大火烧开，加入适量的食盐，鸡精，撒上香葱，滴上麻油即可。

4、牛肉丸子汤怎么做

牛肉丸子汤的做法，首先准备好食材，牛肉、白菜，葱、姜、蒜、食盐、料酒 、食盐、鸡精、油，先把牛肉洗净沥干，用刀剁成末，那葱姜蒜洗净沥干，切成末，以待备用，把白菜 洗净沥干，切成丝，锅里饭如少许的油，加入葱姜蒜爆香，倒入适量的水，加入料酒，大火烧开，把肉末用汤勺一个个的放进去，等肉丸熟浮上来，小火烧2分钟，加入食盐、鸡精，即可。

5、冬瓜肉丸汤的做法

冬瓜肉丸汤的做法，先准备好食材，冬瓜、猪头，葱、姜、蒜、食盐、料酒、鸡精、油等，把猪肉洗净沥干，把冬瓜去皮洗净沥干，切成块，以待备用，把葱姜蒜洗净沥干，切成末，锅里放入适量的水，煮沸加入肉末，用勺子一个个的放入沸水中，等肉丸浮起，加入葱、姜、料酒，大火烧开，倒入冬瓜，小火烧开，2分钟后加入适量的食盐、鸡精即可。

参考文献