牛肉汤的做法

1、孕妇喝牛肉汤好吗

孕妇在怀孕期间吃一些牛肉，不仅可以有效的起到预防缺铁性贫血，同时还能够增强准妈妈的免疫力。孕妇在怀孕期间是非常容易出现缺锌和缺铁的，如果每天吃100克左右的牛腱，能够有效地起到补充人体所需要的一些微量元素。在牛肉中含有较少的热量，所以孕妇在这阶段经常吃一些牛肉也不会容易出现长胖的现象，但是建议孕妇在做牛肉汤的时候一定要把牛肉煮烂。

2、土豆牛肉汤的做法

首先需要准备一些牛肉，然后再准备一些土豆和红萝卜，同时还需要准备一些调味料。第一步先将准备好的牛肉切成块状，然后放在热水中焯一下，放在清水中冲洗干净。第二步将土豆和红萝卜切成块状，然后将它放入锅中用大火煲，烧开之后改为小火，需要慢煲两个小时左右再放入一些洋葱块。最后等到牛肉煮烂之后，在锅中加入一些调味料即可食用。

3、冬瓜牛肉汤的做法

第一步先将准备好的牛肋条肉切成块状，然后洗干净放入锅中，加入适量的清水和生姜片以及葱段，煮开之后去掉浮沫洗干净。第二步将准备好的冬瓜去掉皮，然后再切成片状。第三步在砂锅中加入适量的水，把准备好的牛肉放入锅中用大火烧开，然后去掉浮沫，再加入一些鲜姜片和料酒，再改用小火煲一个小时以上。最后把切好的冬瓜放入锅中即可。

4、如何做牛肉汤

第一步先将准备好的牛大骨放入开水中氽烫后洗干净，然后再把准备好的葱姜洗干净切成末状。第二步在锅中倒入适量的色拉油，等到有温热之后，放入一些冰糖，用小火拌炒出糖色以后，加入一些油渍辣椒末爆香，然后再加入一些生姜和大葱，做成麻辣锅底。最后在锅中倒入适量的清水，然后把烫好的牛大骨和小鱼干以及麻辣烫底，炖煮两个小时即可食用。

5、韩式辣牛肉汤

第一步先将准备好的牛肉放入冷水中浸泡去掉血水，然后把牛肉放入锅中加入一些清水，再放入一些调料煮约两个小时，熬煮过程中需要把汤面上的浮沫捞起，煮好之后把牛肉切成丝状。第三步将蕨菜与绿豆芽分别放入热水中烫软，挤去多余的水分。加牛肉丝、绿豆芽和蕨菜，放入盆中加入一些调料搅拌均匀。最后在锅中加入少许的油，再将拌好的牛肉放入锅中炒出香味，最后加入牛肉汤汁与适量的盐即可食用。

参考文献