鱿鱼怎么做

1、铁板鱿鱼怎么做好吃

备好鱿鱼（去掉内脏撕掉皮洗净，沥干水分切成块）、鱿鱼块放入碗内倒入韩国辣椒酱、蚝油、料酒、盐、白糖，抓匀腌制10分钟，香菇切条、洋葱头、胡萝卜、青椒洗净切片、火腿切片、红辣椒切成圈，锅内烧开水放入年糕条，年糕条煮软，锅内放入少许油，倒入洋葱、香菇、火腿爆香，在放入鱿鱼块、年糕条翻炒，放入青椒、胡萝卜，少量的韩国辣椒酱炒，撒些芝麻、孜然翻炒，关火撒上辣椒圈、葱花即食。

2、墨鱼和鱿鱼的区别

墨鱼和鱿鱼都是乌贼科，分为头、足、胴，区别在于墨鱼身体有特大乌贼骨，鱿鱼背脊上有的是透明的软骨。墨鱼肉厚体格偏短（偏圆），呈褐色。鱿鱼体格稍长肉厚，呈紫色、粉红色。墨鱼可以称为乌贼，手摸鱼胴体，如果较软是鱿鱼;如果有硬感是乌贼鱼。墨鱼肠膨大部分叫墨囊，墨鱼遇危险强敌放出墨汁的容器。所以墨鱼颜色发黑，墨鱼煲汤多。

3、怀孕可以吃鱿鱼吗

怀孕可食用鱿鱼，鱿鱼富含钙磷铁等微量元素，有利于骨骼发育和造血，防止贫血，鱿鱼富含蛋白质、氨基酸、牛黄酸、矿物质维生素b族，脂肪含量少、热量低，可降低胆固醇、补虚润肤、缓解疲劳、改善视力、肝脏功能、抗病毒、抗射线、提高免疫力、蛋白质含量比其它肉类高好多倍。胎儿需补充多种营养，鱿鱼中含有丰富的DHA可以促使胎儿脑发育变得更聪明。

4、鱿鱼圈的做法大全

鱿鱼去掉鱿鱼须去掉内脏清洗干净，撕去鱿鱼上面的膜冲干净，切成不到一厘米的圈圈，锅内做开水将鱿鱼焯一下，用盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时，腌好的鱿鱼圈放入碗内淀粉中沾匀后放入蛋液中，最后滚入面包糠，弄好之后放入盘子里备用，锅内倒入油，8层油温放入面包圈，炸至变色（黄色），捞出沥干，然后在全部重新放入锅中过一下油，装入盘中。

5、孜然鱿鱼的做法

将鱿鱼去膜掏洗净控干水，鱿鱼、洋葱、青椒洗净切块、姜蒜切片、胡萝卜切成丝，锅内装上水放姜片和料酒，水开放入鱿鱼在锅内煮一分钟左右捞出沥干水，，锅里油烧热先放蒜炝锅，在放洋葱、青椒块炒爆出香味，炒好的洋葱青椒盛出待用，锅内放入油把姜片爆香，在放入豆瓣酱、鱿鱼块、胡萝卜丝、辣椒酱，倒入洋葱青椒，再加入孜然粉、蚝油、酱油、盐、味精、白糖翻炒，放入香菜可以出锅啦。

参考文献