鱼汤的做法

1、清炖鱼汤的做法

取一只鲫鱼洗干净后把内脏去掉，然后放在盘里面备用。准备好姜丝和蒜切成丝条备用，准备好几颗花椒。在锅里面放好油之后烧热，然后把葱花和姜丝放在锅里面炒一下，然后再把鱼一同放在锅里面煎一下后，把水加入在锅里面，然后在水里放一些料酒还有香菇，加一些盐在里面开大火直接煮，差不多待30分钟的时候开锅，然后撒上一些葱花在上面就可以了。

2、山泉鱼汤炖三素的做法

准备好足够量的矿泉水，把鱼去掉内脏和鱼鳞后切成一片片的洗干净备用，准备好姜丝葱花还有蒜末，取一只锅洗干净后加入点油烧热，然后把鱼骨放在油锅里面炸一下后再拿出来，再把姜丝和蒜末放在锅里面炒一下，然后再加入矿泉水后直接煮开，然后再放鱼骨和鱼肉在里面，加入盐和料酒之后煮30分钟左右，直到汤水变白时放入豆腐和白菜在里面，然后加一点味精之后就可以了。

3、豆腐炖鱼汤的做法

准备一条鲫鱼之后去掉鱼鳞和鱼尾，把鲫鱼的内脏一同去掉后洗干净，然后切一些姜丝和葱花还有蒜末放在碗里面备用。取一只干净的锅放好油之后烧开，然后把姜丝和蒜末放在油锅里面炒一下，然后加入足够量的水之后大火烧开，再把鲫鱼放在水里面煮30分钟的时间，这时汤水已经变白了，然后再把切好的豆腐块一同加入在水里面煮几分钟，然后放好盐和味精在里面就可以了。

4、手术后黑鱼汤的做法

手术之后多吃黑鱼汤是对伤口的愈合非常有帮助的。取一只新鲜的黑鱼洗干净，然后把内脏去掉之后切成一块一块的，切好一些姜丝和葱花，还有准备好2颗蒜瓣后也切成末备用。取一只干净的锅洗干净后放好油，然后把姜丝及蒜末放在油锅里面炒几下，再把黑鱼块放在里面也一同炒几下，然后加入清水在里面，开大火直接煮半个小时左右，放好盐和味精之后撒上葱花即可。

5、乌鱼汤的做法

取一条新鲜的乌鱼去掉尾巴和头部之后洗干净后切成块，准备好姜丝还有蒜末之后备用，在锅里面加入一些油之后烧热，然后把姜丝和蒜末放在里面炒香。然后把水放在锅里面加入一点料酒，开大火后烧开，然后把切好的乌鱼放在锅里面直接煮，大约煮到鱼汤变成白色的时候就可以加入适量的盐，味精和胡椒粉在里面，才进行了手术之后的人可多喝乌鱼汤帮助伤口的愈合。

参考文献