鲫鱼汤的做法大全

1、鲫鱼怎么做好吃

红烧鲫鱼好吃，具体的做法是：鲫鱼买回家上杀好，在鲫鱼表面划数刀，抹上食盐和料酒，腌制20分。找一干净碗，放入生姜、酱油、食醋、蔗糖、耗油和适量水，调成酱汁备用。锅里放油，生姜和葱段下锅爆炒香，鲫鱼放入锅里两面煎炸到金黄，再把调好的酱汁倒入锅里，翻炒片刻，放适量水，没过鲫鱼表面，用大火煮开，再用中火炖10分钟左右，汤汁慢慢收拢，再放适量香菜起锅。

2、鲫鱼汤的功效

吃鲫鱼汤对身体有很多好处，其中含有丰富香味，吃鲫鱼汤能补充纤维，增强皮肤弹力纤维的强度和韧性，能让皮肤更光滑有弹性。吃鲫鱼汤可以缓解身体疲劳，能增强体力，还能改善睡眠。女士吃鲫鱼汤可淡化皱纹，还能下奶。鲫鱼汤能清热解毒，还能利水消肿，适当吃可益气健脾。在鲫鱼汤里面含有的主要营养是蛋白质、维生素、矿物质、多糖，营养十分全面，是一道能全方位滋补身体的食物。

3、鲫鱼豆腐汤丰胸

喝鲫鱼豆腐汤有丰胸美白皮肤的作用，这道菜的简单做法：先把大葱切碎，香菜切成小段，鲫鱼打理干净，在鱼身两面切数个刀口。锅烧热放适量油，再放入花椒，翻炒片刻后鲫鱼下锅两面煎炸到金黄色，再放入适量生姜，翻炒均匀后放入大葱和适量水，用中火煮大约5分钟，再放入切好的豆腐块儿，同时放入适量食醋和食盐，再用中火煮10分钟左右，起锅。

4、孕妇鲫鱼汤的做法

适合孕妇吃的鲫鱼汤的做法：找一条身体圆胖的鲫鱼，去掉鳞甲、鱼鳃、鱼鳍和内脏，洗干净血水。生姜、大蒜切成颗粒，大葱切碎。锅里放入适量油，打理干净的鲫鱼直接下锅油煎，颜色略微发黄的时候赶快放入一碗半的水，再放入大蒜和适量生姜，锅盖盖上，用小火慢慢熬20分钟，然后放入几粒花生米，再用中火熬大约30分钟，汤汁已经纯白，此时放入适量鸡精和食盐，再用小火熬两分钟左右，撒上葱花起锅。

5、喝鲫鱼汤会胖吗

适当喝鲫鱼汤身体不会发胖。制作鲫鱼汤的时候尽量少放油，吃后身体也不容易发胖。其实鲫鱼是含热量低，含蛋白质丰富的食物。吃鲫鱼很容易被身体消化，可以预防心脑血管疾病，还能提升免疫力。患有心脏病以及肝炎的患者可以吃鲫鱼。冬天吃鲫鱼身体不发胖，还能补充营养，能温暖身体。长期生病的人身体虚弱，消化不好，食欲欠佳，适当喝鲫鱼汤可以改善食欲，提高免疫力，补充体力，缓解身体疲劳虚弱症状。

参考文献