芋头的做法有哪些？

1、香芋饼的做法大全

香芋饼的做法简介如下：首先将芋头放入蒸笼中蒸熟，然后去皮，碾成泥状，加入少量的葱油和精盐搅拌均匀，然后制成饼状；将两个鸡蛋打散，将芋头裹上蛋液，粘上芝麻、面包粒和松仁；将油锅置于火上，待油热到五成左右的时候，将做好的芋头饼放入；用小火慢慢的煎炸，待变成金黄色的时候就可以出锅了。炸的时候时间火不要太大，不然很容易糊。

2、排骨炖芋头的做法

排骨炖芋头的做法简介如下：首先将芋头切成块状，然后把排骨切成小块，放入凉水中煮一小会儿，然后将排骨捞出备用；在油锅中放入排骨，把排骨炸至两面金黄以后将其捞出；把干辣椒和葱姜蒜爆炒出香味，加入切好的芋头，放入食盐翻炒几下；将刚刚煮排骨的水倒入锅中，加入排骨和芋头一起煮。小火慢煮半个小时以后就可以出锅食用了。

3、芋头甜品的做法大全

芋头甜汤是最常见的芋头甜品，其做法简介如下：首先将新鲜的芋头清洗干净，去皮，切成小方块，放入清水中过一遍后沥干备用；然后在锅中倒入适量额清水，加入芋头，用小火慢煮，待煮四十分钟左右以后，芋头就会变熟变软；取白砂糖一百克左右，加入锅中进行搅拌，使芋头充分入味以后就可以出锅了。这个甜汤非常适合女孩子食用。

4、芋头包子的做法

芋头包子的做法简介如下：首先将芋头蒸熟，然后将其碾成泥状，在芋头泥中加入热水和奶粉，使其充分的搅拌均匀；将芋头泥放入冰箱冷藏室中放置一个小时左右；将发酵好的面粉擀成圆片，加入适量的芋泥馅，将其按照一般包子的制作方法包好就可以了。将包好的包子放置半个小时左右；将包子放入蒸笼中，蒸15分钟左右就可以出锅食用了。

5、椒盐芋头的做法

椒盐芋头的做法简介如下：首先将芋头去皮，清洗干净，然后将芋头切成小方块；把切好的芋头放入蒸锅中蒸上15分钟左右。在炒锅中放入少量的油，加入芋头，用小火慢慢的煎，待煎至芋头表面变得干爽的时候就可以了。这个时候往芋头上面撒一些椒盐，椒盐芋头就算做好了。根据自己的喜好，还可以往芋头上面撒一些胡椒粉和五香粉来调味。

参考文献