藕的做法

1、排骨炖藕的做法

制作排骨炖藕的方法：排骨洗干净在沸水里面焯水一两分钟捞出，切成小块。锅里放适量清水，焯水的排骨直接下锅，然后放入生姜和适量料酒，开火煮沸，转小火炖。炖排骨的同时把胡萝卜洗干净切成小块，莲藕洗干净切成段，排骨炖大约30分钟时，放入切好的胡萝卜和莲藕五，然后放适量食盐，用小火继续炖大约40分钟，起锅可食用。制作时还可加入少量绿豆。

2、藕怎么炒好吃

炝炒莲藕口感好，具体的做法：莲藕切成薄片，放到冷水里浸泡大约十分钟。胡萝卜和青椒洗干净，胡萝卜切成小片，青椒切片。锅里放适量油，胡萝卜先下锅翻炒片刻，再放入青椒继续翻炒，胡萝卜和青椒起锅。锅里再放适量油，放入生姜片、大葱、大蒜，炝炒出香味后藕片下锅爆炒一分钟，然后加适量生抽，在放入炒好的胡萝卜和青椒，一起翻炒两分钟左右，放适量食盐，起锅。

3、吃藕

吃藕对身体有很多好处，比如藕入口脆嫩，味道香甜，能勾起人的食欲。莲藕含有丰富的淀粉、氨基酸、维生素，吃藕可补充身体所需营养。莲藕心智微寒，吃莲藕能清热润肺，还能汁可。藕中含丰富的维生素k，适当吃莲藕可防止血管收缩，可止血。女性吃莲藕可清热解毒和美容皮肤，肤色暗淡的女士可多吃。经常吃莲藕能健脑，可防止大脑衰退。吃莲藕还能减肥，莲藕热量较低，吃后有饱腹感。

4、荷花藕怎么种植

种植荷花藕的方法：经由正规渠道购买没有病虫害污染的藕种。在四月份的时候气温慢慢回升，一亩地放150支藕种，种植密度控制在百分之十六左右。选的藕田应提前熟化土壤，田埂要加厚加高，排水渠道要提前修整好。下藕种前基肥要充足。藕种下好后定期管理田间，保留至少3到5厘米的水量，藕种下后发现发芽生长的种要及时检查，更换新钟或者藕种掉头，田间管理时拔出多于杂草，6月份左右施追肥助长。

5、素炒藕条

素炒藕条的做法：莲藕打理干净，切成长条，大葱切碎，生姜切片，大蒜切碎，辣椒切成碎末。锅里放适量清水，烧开后藕条下锅焯水捞出，水分沥干。锅里放入适量油，用大蒜爆炒出香味，在放入适量葱白继续爆炒片刻，藕条下锅一起炒，再放入少量红烧酱油，翻炒均匀后放入切好的葱段，撒适量食盐，三到四分钟左右炒熟起锅。制作时不用放调味盐，否则莲藕的清香味被掩盖。

参考文献