南瓜的做法大全

1、如何选购南瓜

炒南瓜的时候，最好是选择嫩的南瓜，也就是南瓜还是绿色的时候。做的时候，要把南瓜切成细丝，然后准备红辣椒切丝，再准备葱姜，切丝备用。首先把锅中放油烧热，然后把生姜和辣椒丝放入爆香，然后加入南瓜丝翻炒，一两分钟后加入适量的盐、味精、酱油等调味，撒上葱花之后即可出锅食用。要注意的是，在翻炒南瓜丝的时候最好时间不要太长。

2、 炒南瓜的做法大全

制作南瓜蛋糕的时候，是要先把南瓜皮去掉的。然后要把适量的南瓜放锅中蒸十分钟后捣碎成泥。之后要取适量鸡蛋，分离蛋清与蛋黄。接下来就是把蛋黄中加入适量的面粉，边加边搅拌均匀。然后把蛋清打发成泡，加入白糖之后继续搅拌，直到蛋清成型。最后要把蛋清加入之前搅拌的糊状物里，均匀搅拌之后倒入电饭锅中，按下蒸蛋糕键之后，一般半小时时间就可以了。

3、南瓜蛋糕的做法

制作南瓜蛋糕的时候，是要先把南瓜皮去掉的。然后要把适量的南瓜放锅中蒸十分钟后捣碎成泥。之后要取适量鸡蛋，分离蛋清与蛋黄。接下来就是把蛋黄中加入适量的面粉，边加边搅拌均匀。然后把蛋清打发成泡，加入白糖之后继续搅拌，直到蛋清成型。最后要把蛋清加入之前搅拌的糊状物里，均匀搅拌之后倒入电饭锅中，按下蒸蛋糕键之后，一般半小时时间就可以了。

4、南瓜子的副作用

南瓜子虽然有很高的营养价值，但是也是有一定的副作用的。南瓜子中含有很高的热量，所以人在吃多之后是会增加身上的脂肪含量的。而且南瓜子是含有一点毒性的，人体在吃多之后可能会产生恶心想吐等感觉。尤其是对于肝脏功能不好的人来说，吃很多的南瓜子还会对身体的肝脏功能造成一定的负担，会使肝脏功能减退，因此最好是少吃南瓜子比较好。

5、吃南瓜减肥吗

吃南瓜是有一定的减肥功效的。南瓜中含有丰富的营养成分，是能够及时补充身体所需的营养的。吃过之后，身体的体力也是能够得到补充的。尤其是南瓜中含有丰富的膳食纤维成分，因此是具有很好的饱腹的效果的，而且南瓜中含有的热量是比较小的，所以吃南瓜能减少其他高热量食物的摄取，因此是具有一定的减肥瘦身的效果的，想减肥的平时可以多吃些南瓜。

参考文献