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羊肉的做法大全

作者:大众养生时间:2016-03-13 15:06:18来源:大众养生网我要分享

1、蒜爆羊肉怎么做

准备羊肉350克,蒜和蛋清。把羊肉清洗干净,切成薄片,把羊肉片放在大碗中,加入水淀粉、蛋清、鸡精胡椒粉、、糖、酱油料酒腌制15分钟。把蒜瓣洗净,切成片。锅中放油,油六成热时放肉片炒,肉片变色后捞出,锅中放底油,放蒜片炒香,放少许醋,再把羊肉片放到锅中,继续炒制,然后倒入酱油,再炒片刻即可。出锅盛入盘中。

2、羊肉怎么做补肾

羊肉有很好的强功效,但要注意进补的时候,最好是在秋冬季节,这一时节是羊肉补肾的好时候。在制作的方法上要注意,最好是保持羊肉的原汁原味,这能够最大限度保持羊肉的营养成分不流失,如炖、焖、蒸的方法较好,不要在制作羊肉的时候做的方法太复杂,这样容易造成羊肉的营养流失严重,补肾的效果会大打折扣。在制作前最好把羊肉多浸泡一些时间。

3、葱爆孜然羊肉

准备洋葱200克、适量羊肉、油、盐、葱白、孜然香菜。羊肉洗净后切成片,然后用料酒和酱油、生粉抓匀,腌制15分钟,这样更易入味。锅中放油,油温八成热时,放入羊肉片,迅速翻炒,在出水时捞出。锅留底油,放洋葱翻炒,加盐,在洋葱快熟时放入羊肉片,一起炒制,再放干辣椒,放孜然粉,再炒一会儿即可。关火,盛出后撒上香菜末。

4、肝硬化能吃羊肉吗

肝硬化患者易上火,而羊肉是较热性的食物,所以肝硬化患者最好不要吃羊肉。肝硬化患者的饮食要清淡,营养要均衡,可吃新鲜的蔬菜水果、鱼肉、奶制品、蛋类等。要注意避免情绪激动,调整好个人心态,这对患者的治疗是很好益处的。另外要积极防治病情,预防并发症的出现,可吃中药五味子和体恒健养肝片等,要提高患者的免疫力

5、清炖羊肉怎么做

准备羊肉适量,最好是带骨的羊肉,土豆、青萝卜。把带骨的羊肉提前放到清水中浸泡几个小进,泡出血水。准备土豆两个,青萝卜一个,把带骨羊肉切成几大块,放入加水的砂锅中,放花椒、大料、葱蒜,加适量料酒。大火烧开后,撇去浮沫。继续小火炖,把土豆洗净去皮切块,萝卜切块,然后把土豆和萝卜放到锅中,再慢火炖半小时即可。

参考文献

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