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蒜苔炒肉的做法

作者:大众养生时间:2016-03-12 13:52:38来源:大众养生网我要分享

1、蒜苔炒肉的做法及营养

蒜苔炒肉是一道常见美学,其中含有丰富的微量元素,可以给身体补充蛋白质氨基酸胆固醇、微量元素。蒜苔中含有丰富的纤维物质、提高人体免疫力,主要的做法是先将五花肉切成肉片或肉丝,用葱蒜末炝锅之后加入油,把肉放入锅中炒至变色,再倒入一点油,把葱蒜苔和辣椒放入进去,把肉丝炒一会儿大约5分钟左右,放一点味精即可出锅。

2、吃蒜苔有什么好处

吃蒜苔的好处是很多的,首先蒜苔中含有丰富的维生素c。而且有着明显的降血压,预防冠心病的作用。尤其是老年人年纪大了以后,吃蒜苔可预防冠心病、动脉硬化等疾病,更能预防脑血栓疾病。蒜苔本身中的营养,可以保护心脏,保护心脑血管,常吃既能健脾开胃、促进食欲消化、又可提高免疫力。关于蒜苔的做法有很多种,不仅可以生吃,也可以凉拌、清蒸、炖煮、煲汤

3、蒜苔减肥吗

蒜苔中的热量和营养价值是可以减肥的,蒜苔属于常见的绿色蔬菜,常吃不仅可以减肥,蒜苔中含有的维生素c、维生素d、可给予人体补充微量元素。包括蒜苔可预防便秘、心脑血管疾病,以及老年出现的高血压、冠心病等疾病。减肥期食用的蒜苔,可以吃凉拌蒜苔,之前用热水烫一下,可以烫掉蒜苔中的辛辣味,也更容易消化。也可以吃鸡蛋炒蒜苔、蒜苔炒肉末,经常吃蒜苔有利于心脏健康,对减肥、瘦身有帮助。

4、产妇能吃蒜苔吗

产妇是可以吃蒜苔的,蒜苔是常见的蔬菜,本身对身体并没有伤害。而且蒜苔也不属于发物,即便是刚刚生产过后,依然可以吃蒜苔。但是蒜苔比较难以消化,产妇因为刚生产过后身体虚弱、肠胃消化功能不佳。所以最好用鸡蛋来炒蒜苔,制作的时间要长一些,这样蒜薹在吃起来会柔软许多,也不会引起肠胃不消化、胀气、胃胀等问题。在生产过后元气大伤,吃些新鲜蔬菜对滋补身体有帮助。

5、蒜苔回锅肉的做法

蒜苔回锅肉是道家常美食,主要做法是先把五花肉切成片,可以选择肥瘦相间的。这样吃起来味道会更好,把切好的肉片放上,姜、蒜、白酒、放入锅中慢慢地炒一直到两面金黄,之后再加上豆瓣酱,炒出红油之后再加入蒜苔,可以切成段。放入锅中等半熟,之后用快火,加入白糖和生抽再继续翻炒,快出锅的时候,加上适量的味精,炒至两分钟均匀的入味即可出锅。

参考文献

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