牛肉的制作方法

1、牛肉怎么做好吃

生活中很多人喜欢吃黑椒牛肉，而且他的做法也很简单。首先是将牛肉切成大小相似的长方形状，然后加入适当的苏打粉放半个小时，然后在牛肉中加入蛋清、酱油和料酒搅拌均匀以后腌制一个小时。随后将牛肉放在蒸锅中，接下来将蒸好的秸秆和淀粉，然后放在油锅里炸取一下。随后爆炒葱姜蒜，然后再放进黑胡椒和其他调味品，最后倒入牛肉片翻炒均匀后即可装盘。

2、咖喱牛肉的做法

其实咖喱牛肉的做法很简单，首先是将新鲜的牛肉清洗干净以后切成小丁状，并且将牛肉放在开水里煮，撇去浮沫以后再加入姜片、葱段以及大蒜等，而当牛肉炖好以后还需要放入生抽上色。而在炖煮牛肉的过程中要把土豆、芹菜、以及红枣等清洗干净，当牛肉完全上色以后再放进去，等观察到土豆变软，以后再倒入咖喱粉，搅拌均匀以后收汁起锅。

3、红烧牛肉的做法

将牛肉清洗干净，以后放在水中浸泡两个小时，清洗干净以后将牛肉切成小块并且放住冷水锅中蒸煮，同时最好放入生姜片、花椒粒，等牛肉煮熟以后去除浮沫盛出来备用。接下来油锅中放入冰糖并将冰糖炒成糖色以后再将牛肉放进去翻炒均匀，然后再倒入适量的生抽和老抽。随后将牛肉盛出来放在高压锅中倒入适量的热水蒸煮50分钟后即可即可装盘食用。

4、孕妇能吃牛肉吗

孕妇可以吃牛肉，因为很多女性在怀孕以后会出现身体抵抗力降低的症状，而牛肉中富含优质的蛋白质，它可以提高人体抵抗疾病的能力，帮助人们达到强身健体的目的。而且牛肉富含微量元素和矿物质，尤其是铁和锌的含量，所以孕妇使用能够防止贫血的出现。但是孕妇光吃牛肉是不够的还需要多吃一些富含水分、微量元素的食物，比如说苹果、香蕉等。

5、牛肉减肥法

要想吃牛肉减肥首先要注意它的吃法，如果烹饪的话不要做的太油腻，也不能用油炸着吃，最好配合着一些蔬菜和水果吃，这样能够做到膳食搭配平衡，保证减肥者对营养的摄入。其实单纯的吃牛肉是不能达到减肥目的的，因为牛肉摄入体内之后无法促进脂肪的燃烧，所以要想合理的减肥还需要进行运动，尤其是每天饭后可以适量的散步、慢跑等。

参考文献